Ekşili Köfte Tarifi
Yoğun çikolata lezzeti, kahvenin aromatik dokunuşu ve vişnenin hafif ekşi ferahlığı bir araya geldiğinde ortaya hem dengeli hem de etkileyici bir tatlı çıkıyor; kat kat hazırlanan bu özel lezzet, klasik supangleye modern ve zarif bir yorum kazandırırken alt katındaki ipeksi ve yoğun kıvamlı çikolatalı karışım kahvenin derin aromasıyla zenginleşiyor, üzerini kaplayan canlı vişne sosu ise her kaşıkta ferah bir denge sağlıyor. Özellikle çikolata ve kahve uyumunu sevenler için hazırlanan kahveli vişneli supangle tarifi, hem görünümü hem de lezzet katmanlarıyla sofralarda fark yaratırken; davete uygun şık bir tatlı arayanlar ya da klasik sütlü tatlılara farklı bir dokunuş yapmak isteyenler için kahveli vişneli supangle tarifi, pratik hazırlanışı ve güçlü aromasıyla öne çıkıyor; iyi dinlendirilmiş ve soğuk servis edilmiş haliyle çikolatanın yoğun tadı, kahvenin hafif sertliği ve vişnenin meyvemsi canlılığı mükemmel bir uyum yakalayarak her lokmada dengeli ve unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor. Peki; kahveli vişneli supangle nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Vişneli Sakızlı Muhallebi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kahveli vişneli supangle 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kahveli Vişneli Supangle Tarifi için
Malzemeler
Kakaolu – Kahveli Katman İçin:
- 1 tatlı kaşığı granül kahve (veya 1 shot espresso)
- 2 yemek kaşığı sıcak su (kahveyi açmak için)
- 1 litre süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gr bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı kakao
Vişneli Katman İçin:
- 300 gr dondurulmuş vişne
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 tepeleme tatlı kaşığı mısır nişastası
- Yarım su bardağı ılık su (nişastayı açmak için)
Servis İçin:
- Çikolata rendesi
- Vişne taneleri
- Kahve çekirdeği (isteğe bağlı)
Kahveli Vişneli Supangle Tarifi Alternatif Öneriler:
Süt yerine:
- Yarım yağlı süt kullanarak daha hafif bir sonuç elde edebilirsiniz.
- Daha yoğun kıvam için 800 ml süt + 200 ml krema kullanabilirsiniz.
- Laktozsuz süt ile de aynı ölçü uygulanabilir.
Bitter çikolata yerine:
- Sütlü çikolata kullanarak daha yumuşak bir tat elde edebilirsiniz.
- %70 kakao oranlı çikolata ile daha yoğun bir aroma yakalayabilirsiniz.
- Çikolatanın bir kısmını damla çikolata ile değiştirebilirsiniz.
Kahve alternatifi:
- Granül kahve yerine 1 shot espresso kullanılabilir.
- Daha hafif aroma için kahve miktarı azaltılabilir.
Un & nişasta alternatifi:
- Sadece nişasta kullanarak daha parlak bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Un miktarını azaltıp nişastayı artırarak daha pürüzsüz bir sonuç yakalayabilirsiniz.
Vişne yerine:
- Frambuaz veya böğürtlen kullanılabilir.
- Çilek ile daha tatlı bir meyve katmanı hazırlanabilir.
Şeker yerine:
- Esmer şeker ile hafif karamelimsi aroma elde edilebilir.
- Daha az şekerli tercih edenler miktarı azaltabilir.
Nişasta alternatifi:
- Buğday nişastası yerine mısır nişastası veya tam tersi kullanılabilir.
- Daha akışkan sos isteyenler nişasta miktarını biraz azaltabilir.
Servis Dokunuşları
- Çikolata rendesi yerine kakao serpilebilir.
- Vişne yerine nar taneleri ile farklı bir sunum yapılabilir.
- Üzerine hafif krema sıkılarak daha pastamsı bir görünüm elde edilebilir.
Kahveli Vişneli Supangle Tarifi
Nasıl Yapılır
- Sütü tencereye alın. Üzerine un, mısır nişastası, kakao, toz şeker ve yumurta sarısını ekleyin. Çırpıcıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşıp kaynamaya başladığında birkaç dakika daha karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- Ocaktan aldıktan sonra küçük parçalara bölünmüş bitter çikolatayı ve sıcak suda eritilmiş granül kahveyi ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız kahveli supangleyi servis kaselerine paylaştırın ve oda sıcaklığında ılınmaya bırakın.
- Vişneli katman için vişne, şeker ve suyu tencereye alın. Vişneler yumuşayıp suyunu salana kadar pişirin.
- Nişastayı ılık su ile açın ve vişneli karışıma ekleyin. Karıştırarak hafif koyulaşana kadar birkaç dakika daha pişirin, ardından ocaktan alıp ılınmasını bekleyin.
- Ilınmış supanglenin üzerine vişneli sosu paylaştırın.
- Tatlıları buzdolabına alarak en az 3–4 saat dinlendirin. Servis öncesinde çikolata rendesi, vişne taneleri ve isteğe bağlı kahve çekirdeği ile süsleyerek soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Supangleyi şeffaf cam kaselerde servis ederek iki katın görünmesini sağlayabilirsiniz.
- Üzerine ince rendelenmiş bitter çikolata serperek daha yoğun bir çikolata aroması katabilirsiniz.
- Birkaç bütün vişne tanesi yerleştirerek hem renk hem de tazelik hissi verebilirsiniz.
- Sunum sırasında 1–2 adet kahve çekirdeği ile dekoratif bir dokunuş yapabilirsiniz.
- Daha gösterişli bir servis için yanına küçük bir parça brownie veya kıtır bisküvi ekleyebilirsiniz.
- Yaz aylarında çok soğuk servis ederek lezzetin daha dengeli hissedilmesini sağlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Supangle pişerken mutlaka sürekli karıştırın; özellikle dip kısmının tutmaması önemlidir.
- Kahveyi mutlaka sıcak suda eritip ekleyin; doğrudan eklemek topaklanmaya neden olabilir.
- Çikolatayı ocaktan aldıktan sonra ekleyin; yüksek ısı çikolatanın yapısını bozabilir.
- Vişneli sosu çok koyu yapmayın; soğudukça kıvamı biraz daha yoğunlaşır.
- Katları birleştirmeden önce her iki karışımın da ılık olmasına dikkat edin; çok sıcak olursa katlar karışabilir.
- En iyi lezzet için tatlıyı en az 3–4 saat, mümkünse bir gece dinlendirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.