ANASAYFA TARİFLER ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ HALEP BÜLBÜL YUVASI TATLISI

Halep Bülbül Yuvası Tatlısı

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

25 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Halep Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 su bardağı fındık içi
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 125 gr tereyağı
  • Yarım çay bardağı sirke
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • Kaymak
  • Nişasta
  • Aldığı kadar un
  • İnce çekilmiş Antep fıstığı

Şerbeti için

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 5~6 damla limon suyu

Halep Bülbül Yuvası Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • Yarım çay bardağı sirke, 1 yumurta, 125 gr tereyağı, birer su bardağı yoğurt, süt ve ayçiçeği yağı, 1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı limon suyunu hamur yoğurma kabına alın.
  • Azar azar un ekleyip orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 20 eşit bezeye ayırın. Ceviz ve fındık içlerini çok ince olacak şekilde ufalayın.
  • 10 bezenin üzerine nişasta serpip çay tabağı büyüklüğünde açın. Üst üste dizin. 10 hamuru aynı anda oklavayla tepsi büyüklüğünde incecik açın.
  • Açtığınız yufkaların üzerine biraz ceviz ve fındık karışımından serpip oklavaya sarın. Oklava üzerinde büzerek bu şekilde oklavadan çıkarın.
  • 10 cm’lik parçalar şeklinde kesip yuvarlak şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
  • Üzerlerine eritilmiş tereyağını fırçayla sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Bu arada şerbeti hazırlayın.
  • Şeker ve suyu tencereye alıp karıştırın ve şurup kıvamına gelene kadar kaynatın. Limon suyu ekleyip bir taşım daha kaynatın.
  • Sıcak şerbeti oda ısısındaki pişmiş hamurların üzerine gezdirerek dökün. Şerbeti çekene kadar bekletin. Üzerlerini Antep fıstığı ve kaymakla süsleyip servis yapın.

Bayram, kutlama gibi özel günlerde sunabileceğiniz nefis bülbül yuvası tarifine göz atmayı unutmayın.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.