Mini Köstebek Pasta Tarifi
Şerbetli tatlılar arasında hem görünümü hem de lezzetiyle fark yaratan fıstıkpare tarifi, yumuşacık dokusu ve yoğun fıstık aromasıyla ilk lokmadan itibaren beğeni toplar. Yapımı sanıldığı kadar zor olmayan ve az malzemeyle hazırlanabilen fıstıkpare tarifi, özellikle misafir sofralarına zarif bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir alternatiftir. Fırından çıktıktan sonra şerbetle buluşarak tam kıvamına ulaşan bu tatlı, içinin yumuşak kalması ve dengeli şerbeti sayesinde ağırlaşmadan keyifle tüketilebilir. Dinlendikçe lezzeti daha da belirginleşen fıstıkpare, klasik şerbetli tatlılara farklı bir yorum arayanların favorileri arasına girmeye adaydır. Peki; fıstıkpare tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Browniepare tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon fıstıkpare 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fıstıkpare Tatlısı Tarifi için
Malzemeler
Hamur için:
- 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı çekilmiş Antep fıstığı
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 4,5-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Şerbet için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 ince dilim limon
Süslemek için:
- Toz Antep fıstığı (isteğe bağlı)
Fıstıkpare Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tereyağı yerine: Aynı miktarda margarin kullanabilirsiniz. Daha hafif bir tat için tereyağı ve sıvı yağı yarı yarıya da tercih edebilirsiniz.
- Antep fıstığı yerine: Fındık, badem veya ceviz kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Badem daha zarif bir aroma verirken, fındık daha yoğun bir tat kazandırır.
- İrmik yerine: İrmiğin bir kısmını ince çekilmiş bademle değiştirerek daha yumuşak ve aromatik bir doku yakalayabilirsiniz. Ancak tamamen çıkarmak tatlının klasik kıvamını değiştirebilir.
- Pudra şekeri yerine: İnce çekilmiş toz şeker kullanılabilir. Bu değişiklik hamurun yapısını çok fazla etkilemez.
- Sıvı yağ yerine: Nötr aromalı bir yağ tercih edebilir veya hafif bir tat için zeytinyağı kullanabilirsiniz (yoğun kokulu olmamasına dikkat edin).
- Un için alternatif: Hamurun küçük bir bölümünde tam buğday unu kullanarak daha dolgun bir yapı elde edebilirsiniz; fakat tamamını tam buğday yapmak tatlıyı sertleştirebilir.
- Şerbeti aromalandırmak için: Kaynama aşamasında bir parça tarçın çubuğu, birkaç damla portakal çiçeği suyu ya da gül suyu ekleyerek tatlıya hoş bir koku verebilirsiniz.
- Üzeri için: Toz fıstık yerine Hindistan cevizi, file badem veya ince çekilmiş fındık serperek sunumu çeşitlendirebilirsiniz.
Fıstıkpare Tatlısı Tarifi
Nasıl Yapılır
- Şerbeti hazırlamak için toz şekeri, suyu ve limon dilimini bir tencereye alın. Orta ateşte yaklaşık 13–14 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
- Hamur aşamasında tereyağı, irmik, pudra şekeri, sıvı yağ, çekilmiş Antep fıstığı ve kabartma tozunu geniş bir kapta bir araya getirip karıştırın. Ardından unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak dokulu ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Şekillendirmek için hamurdan cevizden biraz küçük parçalar alın, avuç içinde yuvarlayın ve üzerlerine bir çay bardağının tabanıyla hafifçe bastırarak form verin. Hazırladığınız tatlıları tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Pişirme aşamasında önceden ısıtılmış 180°C fırında, alt-üst ayarda yaklaşık 20–25 dakika, üzerleri hafif renk alana kadar pişirin.
- Şerbetleme için fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine ılık şerbeti gezdirin. Üzerlerini kapatarak şerbeti çekmelerini sağlayın ve en az 2–3 saat dinlendirin.
- Servis ederken üzerlerine toz Antep fıstığı serperek tatlıya hem aroma hem de şık bir görünüm kazandırabilirsiniz.
Servis Önerisi
- Tatlıyı şerbetini tamamen çektikten sonra servis etmek, hem kıvamın oturmasını hem de lezzetin daha dengeli hissedilmesini sağlar.
- Üzerine bolca toz Antep fıstığı serperek hem aromayı güçlendirebilir hem de daha iştah açıcı bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz çay sunarak şerbetli tadı dengeleyebilirsiniz.
- Servis sırasında tabağa küçük bir parça kaymak eklemek tatlıyı daha zengin ve özel hale getirir.
- Davet sofraları için fıstıkpareleri renkli servis tabaklarında sunarak şık bir tatlı tabağı hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tatlı sıcak, şerbet ise ılık ya da soğuk olmalıdır; bu denge şerbetin tatlıya eşit şekilde nüfuz etmesine yardımcı olur.
- Unu kontrollü eklemek hamurun sertleşmesini önler ve ağızda dağılan bir doku sağlar.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin; uzun süre yoğurmak tatlının sert olmasına neden olabilir.
- Fırında gereğinden fazla tutmamak önemlidir; hafif kızarması ideal sonucu verir.
- Şerbeti döktükten sonra üzerini kapatmak tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlar.
- En az birkaç saat dinlendirmek, tatlının hem kıvamını hem de aromasını belirgin şekilde iyileştirir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.