Asla Yağ Çekmeyen Mayasız Pişi Tarifi
Taze meyvelerin ferah aromasıyla kremamsı dokuyu buluşturan bu hafif tatlı, fırın kullanmadan kısa sürede hazırlanabilmesi sayesinde sıcak günlerde mutfakta uzun vakit geçirmek istemeyenler için ideal bir seçenek oluyor. Fırın gerektirmeyen meyveli yaz pastası tarifi, bisküvili tabanı, yumuşacık kreması ve rengârenk meyveleriyle hem göze hem de damaklara hitap ederken, özel davetlerden çay saatlerine kadar her sofraya şık bir dokunuş katıyor. Buzdolabında dinlendikçe kıvamı daha da güzelleşen bu pasta, serinletici lezzetiyle yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biri olmaya aday. Peki; meyveli yaz pastası tarifi nasıl yapılır? İşte meyveli yaz pastası tarifi ve malzemeleri...
Pastane Lezzetinde Orman Pastası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon meyveli yaz pastası 390 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fırın Gerektirmeyen Meyveli Yaz Pastası Tarifi için
Malzemeler
Tabanı İçin
- 2 paket yulaflı veya petibör bisküvi
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 2 yemek kaşığı süt
Kreması İçin
- 400 gram labne peyniri
- 200 ml sıvı krema
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- Rendelenmiş yarım limon kabuğu
Üzeri İçin
- 6-7 adet çilek
- 2 adet kivi
- 1 su bardağı yaban mersini veya böğürtlen
- 1 adet şeftali
- Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
Fırın Gerektirmeyen Meyveli Yaz Pastası Tarifi Alternatif Öneriler:
- Petibör veya yulaflı bisküvi yerine kakaolu bisküvi, tam buğday bisküvisi ya da burçak bisküvisi kullanabilirsiniz.
- Labne peyniri yerine mascarpone, süzme yoğurt veya krem peynir tercih ederek farklı kıvam ve aroma elde edebilirsiniz.
- Sıvı krema yerine bitkisel krema kullanarak daha hafif bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
- Pudra şekeri yerine bal, akçaağaç şurubu veya ince çekilmiş toz şeker kullanabilirsiniz.
- Çilek, kivi ve şeftali yerine mevsimine göre böğürtlen, ahududu, frambuaz, mango, nektarin veya üzüm kullanabilirsiniz.
- Bisküvili tabana ince çekilmiş fındık, ceviz, badem veya Antep fıstığı ekleyerek daha zengin bir lezzet kazandırabilirsiniz.
- Kremaya limon kabuğu rendesi yerine portakal kabuğu rendesi veya birkaç damla vanilya özütü ekleyebilirsiniz.
- Üzerini meyve sosu, çikolata sosu, file badem, Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleyerek farklı sunumlar hazırlayabilirsiniz.
Fırın Gerektirmeyen Meyveli Yaz Pastası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Bisküvileri rondodan geçirerek un kıvamına getirin. Eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyip karıştırın. Karışımı kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak yayın ve buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
- Derin bir kapta soğuk sıvı kremayı koyulaşıncaya kadar çırpın. Ayrı bir kapta labne peyniri, pudra şekeri, vanilin ve limon kabuğu rendesini pürüzsüz oluncaya kadar karıştırın. Çırpılmış kremayı spatula yardımıyla bu karışıma yavaşça yedirin.
- Hazırladığınız kremayı bisküvili tabanın üzerine dökerek üzerini düzeltin. Pastayı buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
- Dinlenen pastanın üzerine ince dilimlenmiş çilek, kivi, şeftali ve yaban mersinlerini dilediğiniz gibi yerleştirin. İsterseniz taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Pastayı servis etmeden önce en az 15 dakika buzdolabında iyice soğutarak daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Üzerini taze çilek, kivi, şeftali, böğürtlen veya yaban mersini ile süsleyerek renkli ve şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Yanında soğuk limonata, buzlu çay, filtre kahve veya sade maden suyu ile ikram edebilirsiniz.
- Servis sırasında birkaç taze nane yaprağı ve ince rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.
- Bir top vanilyalı dondurma veya hafif çırpılmış krema ile birlikte sunarak tatlıyı daha özel hâle getirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Bisküvili tabanı hazırladıktan sonra buzdolabında yeterince dinlendirin. Bu işlem tabanın dağılmadan dilimlenmesini sağlar.
- Sıvı kremanın mutlaka soğuk olmasına dikkat edin. Soğuk krema daha kolay kabarır ve kremanın kıvamını güçlendirir.
- Labne peynirini kullanmadan önce fazla suyunu süzerseniz kremanız daha yoğun ve pürüzsüz bir kıvam alır.
- Meyveleri servis etmeden hemen önce yerleştirin. Böylece renklerini ve tazeliklerini daha uzun süre koruyabilirler.
- Pastanın tam kıvam alması için buzdolabında en az 4 saat, mümkünse bir gece dinlendirin. Bu sayede dilimler daha düzgün kesilir ve pasta dağılmadan servis edilebilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.