ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TATLI TARİFLERİ PASTA TARİFLERİ ÇİKOLATALI MİNİ KEKLER

> ÇİKOLATALI MİNİ KEKLER
4 Kişilik
Hazırlama -
Pişirme -

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Çikolatalı mini kekler tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 190 gr un
  • Yarım su bardağı kakao
  • 3/4 çay kaşığı karbonat
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 150 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
  • 100 gr esmer şeker
  • 100 gr toz şeker
  • 3 adet büyük boy yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 60 gr çikolata (eritilmiş ve oda ısısında)
  • Yarım su bardağı süt (oda ısısında)
  • Yarım su bardağı kaynar su
  • 120 gr sütlü çikolata
  • 1 su bardağı süt

Üzeri için

  • Beyaz şeker hamuru
  • Taze çiçekler
Çikolatalı mini kekler Nasıl Yapılır

Fırını 180 derecede ısıtın. 25 santim çapındaki kek kalıbının tabanına yağlı kağıt yerleştirin. Yağlı kağıdın üzerine ve kalıbın kenarlarına tereyağı sürüp un serpin. Un, kakao, karbonat, kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyin. Tereyağını başka bir kapta mikserle yumuşayana kadar çırpın. Beyaz ve esmer şekerleri ekleyip 3 dakika daha çırpın. Karışıma yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Vanilyayı ilave edin. Mikserin hızını azaltıp çikolatayı ekleyin. Tamamen karıştığında süt ve kuru malzemeleri dönüşümlü olarak (kuru malzemelerle başlayın) 2-3 kerede ekleyin. Son olarak yavaşça kaynar suyu ekleyin. Ufalanmış çikolataları ilave edip tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. 25 cm çapındaki kek kalıbına dökün ve üzerini kaşığın tersiyle düzleyin.180 derecede 35-40 dakika pişirin. Keki fırından çıkardıktan sonra 15-20 dakika soğumasını bekleyin. Kalıptan çıkardığınız keki enine ikiye kesin. Kekten farklı boyutlardaki iki adet çember kalıplarla daireler kesin. Şeker hamurunu açıp keklerin üzerini kaplayın. Küçük olan kekin alt kısmını sütle ıslatın ve büyük kekin üzerine yapıştırın. Taze çiçeklerle süsleyip servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.