Muhallebili Milföy Tarifi
Özel günlerin ve davetlerin gözdesi olan çilekli Napolyon pasta tarifi, çıtır milföy katları ve kremasıyla hem göze hem de damağa hitap ediyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif sayesinde misafirlerinizi veya ailenizi şaşırtabilir, tatlı keyfini zirveye taşıyabilirsiniz; hafif meyve aromasıyla da dikkat çeken çilekli Napolyon pasta tarifi, krep, tatlı veya kahve saatleri için harika bir seçenek sunuyor. Peki; çilekli napolyon pasta nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Napolyon Tatlısı tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon çilekli napolyon pasta 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çilekli Napolyon Pasta Tarifi için
Malzemeler
Hamuru için:
- 2 paket milföy hamuru (toplam yaklaşık 500 g)
Kreması için:
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- 250-300 g taze çilek
- Pudra şekeri (isteğe bağlı, süsleme için)
Çilekli napolyon pasta tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Milföy Hamuru
- Hazır milföy yerine ev yapımı milföy hamuru veya böreklik yufka kullanabilirsiniz; yufkaları fırında kızartıp kat kat yerleştirerek de Napolyon yapabilirsiniz.
- Daha hafif bir alternatif için tam buğdaylı milföy tercih edilebilir.
Krema
- Süt kreması yerine laktosuz süt veya badem sütü kullanabilirsiniz.
- Vanilin yerine vanilya özü veya taze vanilya çubuğu kullanarak aromayı güçlendirebilirsiniz.
- Tereyağı yerine vegan margarin kullanarak bitkisel bir krema elde edebilirsiniz.
Meyve
- Çilek yerine frambuaz, böğürtlen, yaban mersini veya kivi kullanabilirsiniz.
- Karışık meyvelerle hem renk hem de tat zenginliği sağlayabilirsiniz.
Süsleme
- Pudra şekeri yerine rendelenmiş beyaz çikolata veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
- Taze nane veya yenilebilir çiçeklerle görselliği artırabilirsiniz.
Çilekli Napolyon Pasta Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 180 derece’ye ısıtın. Milföyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Soğumaya bırakın.
- Süt, şeker, yumurta, un ve mısır nişastasını tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Soğuyan milföy hamurlarını servis tabağına alın. Aralarına kremadan sürün. Katları üst üste dizerek pastayı oluşturun.
- En üst kata kremayı sürün ve taze çilek dilimleri ile süsleyin. İsteğe bağlı pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sade çay, filtre kahve veya süt ile servis edebilirsiniz.
- Pastayı dilimledikten sonra tabaklara alıp çilek ve taze nane yaprağı ile süsleyin.
- Dilimlenmiş Napolyon pasta, özel günlerde veya misafir sofralarında şık bir ikram olur.
- Üzerine hafif çikolata sosu gezdirerek veya pudra şekeri serpiştirerek farklı bir sunum elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Milföy pişirme: Milföyleri çıtır ve altın rengi olana kadar pişirin; yeterince pişmemiş hamur pastanın yumuşak ve hamur gibi olmasına neden olur.
- Krema kıvamı: Kremayı sürekli karıştırarak pişirin; topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Katlar arası: Katlar arasına kremayı eşit miktarda sürün; böylece pastanın dengesi bozulmaz.
- Dinlendirme: Pastayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin; kreması ve hamuru birbirine oturur ve dilimleme kolaylaşır.
- Çilek seçimi: Taze ve sert çilekler kullanın; yumuşak çilekler pastanın üstünü sulandırabilir.
- Kesim: Pastayı kesmeden önce bıçağı sıcak suya batırın ve her kesimde silin; temiz dilimler elde edersiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.