Limonlu Bulut Kek Tarifi
Sade ama bir o kadar da yumuşacık dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday bu sütsüz yumurtasız pamuk kek tarifi, hafif yapısı ve ferah aromasıyla her dilimde keyif verir. İçerisinde süt ve yumurta bulunmamasına rağmen kabarık dokusunu koruyan bu sütsüz yumurtasız pamuk kek tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de mis gibi portakal kokusuyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz, herkese hitap eden nefis bir kek alternatifi sunar. Peki; sütsüz yumurtasız pamuk kek tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Limonlu Bulut Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon sütsüz yumurtasız pamuk kek 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sütsüz Yumurtasız Pamuk Kek Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 su bardağı oda ısısında su
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı elenmiş un
Sütsüz Yumurtasız Pamuk Kek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Toz şeker yerine: Esmer şeker, Hindistan cevizi şekeri, hurma şekeri veya yarı yarıya bal–şeker karışımı kullanılabilir.
- Portakal suyu yerine: Mandalina suyu, limon suyu (yarım ölçü suyla seyrelterek) veya elma suyu tercih edilebilir.
- Su yerine: Maden suyu kullanılarak kekin daha kabarık olması sağlanabilir.
- Sıvı yağ yerine: Zeytinyağı (hafif aromalı), ayçiçek yağı veya üzüm çekirdeği yağı kullanılabilir.
- Portakal kabuğu rendesi yerine: Limon kabuğu rendesi veya mandalina kabuğu rendesi eklenebilir.
- Un yerine: Tam buğday unu, kek unu veya glutensiz un karışımı kullanılabilir (kıvama göre miktar ayarlayın).
- Vanilin yerine: Tarçın, kakule veya damla sakızı aroması eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.
- Ek lezzet için: Hamura damla çikolata, ceviz, fındık veya kuru meyve ilave edilebilir.
Sütsüz Yumurtasız Pamuk Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Geniş bir karıştırma kabına toz şekeri alın. Üzerine portakal suyu ve suyu ekleyip şeker eriyene kadar çırpın.
- Sıvı yağı ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Kabartma tozu ve vanilini ilave edin.
- Unu kontrollü şekilde ekleyerek pürüzsüz ve akışkan bir kek hamuru elde edin.
- Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle kontrol edip fırından çıkarın, oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın.
- Üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakallı sos ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyerek sade ve şık bir sunum yapabilirsiniz.
- Dilimleyip yanında taze meyve veya portakal dilimleri ile servis ederek aromayı ön plana çıkarabilirsiniz.
- Çay saatlerinde veya kahve yanında hafif bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz.
- Üzerine portakal sosu ya da bitter çikolata sosu gezdirerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Portakal suyunun taze sıkılmış olması kekin aromasını belirginleştirir.
- Unu mutlaka eleyerek ekleyin; bu, kekin daha pamuk gibi kabarmasını sağlar.
- Unu kontrollü ekleyin, hamurun akışkan ama çok sıvı olmayan bir kıvamda olması önemlidir.
- Fırını mutlaka önceden ısıtın ve ilk 25 dakika fırın kapağını açmayın.
- Kek piştikten sonra kalıptan çıkarmadan önce 10–15 dakika dinlendirin, böylece dağılmadan daha düzgün çıkar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.