Unsuz Krep Tarifi
Evde hem pratik hem de çikolata severlerin favorisi olacak bir tatlı hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenek: kakaolu kek tarifi, yumuşacık dokusu ve yoğun çikolata aromasıyla öne çıkıyor. Kolay malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu kakaolu kek tarifi, kahve saatlerinden çocukların ara öğünlerine kadar her sofrada keyifle tüketilecek nefis bir lezzet sunuyor. Peki; kakaolu kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Cocostar Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kakaolu kek 280 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kakaolu Kek Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 çimdik tuz
- İsteğe bağlı: üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleme
Kakaolu Kek Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Kakao ve Çikolata Alternatifleri
- Bitter çikolata parçacıkları: Kek hamuruna ekleyerek daha yoğun çikolata aroması sağlayabilirsiniz.
- Sütlü kakao veya çikolata tozu: Daha hafif ve tatlı bir aroma için kullanılabilir.
- Beyaz çikolata parçaları: Kakaonun yoğunluğunu dengeleyerek farklı bir lezzet katabilir.
Sıvı Malzeme Alternatifleri
- Süt yerine badem sütü veya soya sütü: Vegan veya süt intoleransı olanlar için ideal.
- Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı: Daha zengin ve aromatik bir tat sağlar.
Tatlandırma Alternatifleri
- Şeker yerine bal veya akçaağaç şurubu: Kekin doğal bir tatlılık kazanmasını sağlar.
- Esmer şeker: Kekin rengini koyulaştırır ve karamelimsi bir aroma ekler.
Ek Malzemelerle Zenginleştirme
- Ceviz, fındık veya badem: Hamura ekleyerek dokusunu artırabilirsiniz.
- Kuru meyveler (kuru kiraz, yaban mersini): Kekin içine serpiştirerek meyveli bir alternatif oluşturabilirsiniz.
- Tarçın veya vanilya: Ekstra aroma katmak için kullanılabilir.
Sunum Alternatifleri
- Üzerini pudra şekeri, kakao veya çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Dilimleri arasına çikolata kreması veya fındık kreması sürerek pasta tarzında sunabilirsiniz.
- Mini kek kalıplarında pişirerek tek porsiyonluk atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.
Kakaolu Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 180°C’ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurtaları ve şekeri mikserle 3–4 dakika köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı karışıma ekleyip tekrar karıştırın.
- Kakao, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir kek hamuru elde edene kadar spatula ile karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30–35 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edin; kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
- Kek fırından çıktıktan sonra 10 dakika kalıpta bekletin, ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğutun. Üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyip servis edin.
Servis Önerisi
- Sade servis: Kekin üzerine pudra şekeri serpip yanında bir fincan kahve veya süt ile sunabilirsiniz.
- Çikolata sosu ile: Üzerine erimiş çikolata veya çikolata sosu dökerek daha zengin bir sunum yapabilirsiniz.
- Meyve ile: Dilimlenmiş çilek, muz veya frambuaz ile servis ederek hem renk hem de lezzet katabilirsiniz.
- Kremalı sunum: Aralarına çikolatalı krema veya mascarpone ekleyerek pasta tarzında sunabilirsiniz.
- Mini porsiyon: Muffin veya küçük kek kalıplarında pişirerek atıştırmalık veya davet sofralarına uygun hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın: Kekin kabarması için köpük köpük olana kadar çırpılması gerekir.
- Un ve kakao karışımını eleyin: Topaklanmayı önler ve daha homojen bir hamur elde etmenizi sağlar.
- Fırın sıcaklığı: Önceden ısıtılmış fırında ve kontrollü sıcaklıkta pişirmek, kekin kabarmasını ve nemli kalmasını sağlar.
- Hamurun karıştırılması: Kuru malzemeleri ekledikten sonra spatula ile nazikçe karıştırın; fazla çırpmak kekin sert olmasına yol açar.
- Soğumadan kesmeyin: Kek tamamen soğuduğunda dilimlemek, parçalanmasını önler ve servis sırasında daha düzgün görünmesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.