Patates Püresi Tarifi
Tatlı krizlerine pratik ve şık bir çözüm sunan çikolatalı tart kek tarifi, yumuşacık kek dokusu ve üzerindeki krem şanti ile çikolata sosunun uyumuyla herkesin favorisi olmaya adaydır. Hem sunumuyla hem de lezzetiyle öne çıkan çikolatalı tart kek tarifi, özel günlerde ya da günlük tatlı ihtiyacında kolayca hazırlanarak sofralara keyif katar. Peki; çikolatalı tart kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Sacher Turta tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon çikolatalı tart kek 400 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Çikolatalı Tart Kek Tarifi için
Malzemeler
Kek İçin:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
Çikolatalı Sos İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 paket çikolatalı sos
- 60 gram bitter çikolata
Islatmak İçin:
- 1 çay bardağı soğuk süt
Üzeri İçin (Krem Şanti)
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt
Süslemek için:
- Fıstık ve çilek
Çikolatalı Tart Kek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Kakao miktarını artırarak daha yoğun çikolata aroması elde edin.
- Toz şeker yerine esmer şeker kullanarak farklı bir tat yakalayın.
- Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı kullanarak daha zengin bir lezzet elde edin.
- Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek daha besleyici hale getirin.
- Krem şanti yerine mascarpone veya labne bazlı krema hazırlayın.
- Çikolatalı sos yerine ganaj (krema + çikolata) kullanarak daha yoğun bir sos elde edin.
- Üzerini file badem, fındık veya Antep fıstığı ile süsleyin.
Çikolatalı Tart Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Krem şantiyi soğuk sütle güzelce çırpın. Kıvam aldıktan sonra buzdolabına alın ve iyice soğumasını sağlayın.
- Tart kalıbını yağlayın ve un serpin. Fazla unu dökerek temizleyin, ardından kalıbı buzdolabında kısa süre dinlendirin.
- Yumurta ve şekeri beyazlaşıp kabarana kadar çırpın.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Kuru malzemeleri eleyerek karışıma ilave edin ve homojen bir kıvam elde edin.
- Hazırladığınız harcı soğuk kalıba aktarın ve 160–170 derece fırında kontrollü şekilde pişirin.
- Çikolatalı sosu süt ile birlikte pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra bitter çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Üzerinin kabuk bağlamaması için ara ara karıştırarak ılımaya bırakın.
- Fırından çıkan keki birkaç dakika dinlendirin.
- Kalıptan kolay çıkması için kontrol edin, ardından üzerine sütü gezdirin ve ters çevirin.
- Ortadaki boşluğa dolapta soğuyan krem şantiyi yayın.
- Son olarak ılık çikolatalı sosu üzerine dökün ve fıstık ile ince dilimlenmiş çilek ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Dilimleyerek servis edebilir, üzerini çikolata parçaları veya fıstıkla süsleyebilirsiniz.
- Servis öncesi kısa süre buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
- Üzerine kakao veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Çikolata sosunu servis sırasında yeniden gezdirebilirsiniz.
- Daha parlak bir görünüm için sosu ılık halde dökebilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurta ve şekeri iyi çırparsanız kek daha kabarık olur.
- Kuru malzemeleri eleyerek eklerseniz pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Kalıbı yağlayıp unlayarak kekin kolay çıkmasını sağlayabilirsiniz.
- Keki fazla pişirmezseniz içi daha yumuşak kalır.
- Kek sıcakken süt eklerseniz daha iyi çeker.
- Krem şantiyi soğuk hazırlayıp dinlendirirseniz kıvamı daha iyi olur.
- Çikolatalı sosu çok sıcak dökmezseniz krem şanti erimez.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.