Elmas Kurabiye
Erikli, Yabanmersinli Dondurma
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Erikli, Yabanmersinli Dondurma için
Malzemeler
- 20 adet anjelik eriği (Çekirdekleri temizlenip buzlukta dondurulmuş)
- 1 çay bardağı yaban mersini
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 200 ml krema
- • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt (Tercihen ekşi olmayandan)
- Bir tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için
- Toz Antep fıstığı
- Çikolata rendesi
- Rulo gofret
Erikli, Yabanmersinli Dondurma
Nasıl Yapılır
- Buzlukta dondurduğunuz anjelik erikleri ve yaban mersinlerini mutfak robotuna alın. Toz şekeri ekleyin. Püre haline gelene dek ezin. Bir tutam tuz ile limon suyunu ekleyin. Bir kez daha çevirin. En son kremayı ve süzme yoğurdu ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra mutfak robotundan alıp buzluğa dayanıklı kaba aktarın. Buzlukta 2 saat beklettikten sonra kaşıkla alttan üste doğru havalandırarak karıştırın (Bu işlemi 3 kez daha tekrar edin, yani toplamda 4 kez havalandırarak dondurma işlemini tamamlayın).
- Dondurmayı kuplara paylaştırın. Toz Antep fıstığı, çikolata rendesi ve gofret ile süsleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.