Soğanlama Tarifi
Çikolata severlerin favorisi olacak brownie üzerine dondurma tarifi, sıcak ve yoğun çikolatalı brownie dilimlerinin soğuk vanilyalı dondurma ile buluşmasından oluşuyor. Bu brownie üzerine dondurma tarifi, hem görsel olarak şık hem de tat olarak doyurucu bir lezzet sunuyor; çikolata sos ile tamamlanan sunumu sofralarınıza ayrı bir şıklık katıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, tatlı krizlerini anında çözmek ve misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek. Peki; brownie üzerine dondurma nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Bir porsiyon brownie üzerine dondurma kaç kaloridir?
Bir porsiyon brownie üzerine dondurma 750 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Brownie Üzerine Dondurma Tarifi için
Malzemeler
- 200 gr bitter çikolata
- 150 gr tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 çimdik tuz
Üzeri için:
- Vanilyalı dondurma
- Çikolata sosu
Brownie üzerine dondurma tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Çikolata ve Hamur İçin:
- Bitter çikolata yerine: Sütlü çikolata veya yarı tatlı çikolata kullanabilirsiniz; tatlılığı artırır ve yoğun çikolata aromasını biraz yumuşatır.
- Tereyağı yerine: Margarin veya vegan tereyağı kullanabilirsiniz; bu durumda brownie biraz daha yumuşak dokulu olur.
- Un yerine: Tam buğday unu veya badem unu kullanarak daha besleyici ve glutensiz bir seçenek oluşturabilirsiniz.
- Şeker yerine: Esmer şeker, hindistan cevizi şekeri veya doğal tatlandırıcı (stevia, eritritol) kullanabilirsiniz.
Yumurta İçin:
- Yumurta yerine chia tohumu veya öğütülmüş keten tohumu ile vegan bir bağlayıcı alternatif yapabilirsiniz.
Dondurma İçin:
- Vanilyalı dondurma yerine çikolatalı, çilekli, fıstıklı veya meyveli dondurma çeşitleri tercih edebilirsiniz.
- Vegan dondurma veya sorbe kullanmak, süt ürünü içermeyen hafif bir seçenek sunar.
Süsleme ve Soslar İçin:
- Çikolata sos yerine karamelli sos, frambuaz sosu veya fındık sosu kullanabilirsiniz.
- Üzerine kırılmış fındık, ceviz, badem veya renkli şekerlemeler ekleyerek ekstra lezzet ve dokusal çeşitlilik yaratabilirsiniz.
Brownie Üzerine Dondurma Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tereyağı ile çikolatayı benmari yöntemiyle eritin.
- Ayrı bir kapta yumurta ile şekeri iyice çırpın.
- Erittiğiniz çikolatalı karışıma un ve tuz ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
- Hazırladığınız hamuru kare bir fırın kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyin.
- Her bir dilimin üzerine birer top dondurma yerleştirin, üzerine çikolata sos gezdirin ve servis edin.
Servis Önerisi
- Brownie’yi dilimledikten hemen sonra dondurma ekleyin; sıcak brownie ile soğuk dondurma kontrastı lezzeti artırır.
- Üzerine çikolata sosu gezdirmek yerine karamelli sos veya fındık sosu kullanarak farklı aromalar yaratabilirsiniz.
- Sunum için porsiyonluk tabaklar veya küçük cam kaseler kullanarak görselliği artırabilirsiniz.
- Yanına taze meyve (çilek, böğürtlen) veya nane yaprakları ekleyerek renk ve tazelik katabilirsiniz.
- İstersen üzerine kırılmış fındık, ceviz veya çikolata parçacıkları serpiştirerek ekstra dokusal çeşitlilik sağlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Brownie’yi fazla pişirmemeye dikkat edin; iç kısmı hafif nemli kaldığında dondurma ile uyumu mükemmel olur.
- Çikolata ve tereyağını benmari yöntemiyle eritirken karışımın tamamen pürüzsüz olmasına özen gösterin; topaklanma, hamurun dokusunu bozabilir.
- Dondurma toplarını eklerken brownie’nin soğumuş olması önemli; sıcak brownie dondurmayı hızlıca eritir ve sunumu bozabilir.
- Çikolata sosunu eklemeden önce dondurmanın üzerine hafifçe bastırmak, sosun düzgün yayılmasını sağlar.
- Porsiyonları eşit kesmek için hamuru fırına vermeden önce kare veya dikdörtgen şekilde işaretleyebilirsiniz; dilimleme kolaylaşır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.