Latte Pasta Tarifi
Tatlının zarif ve kremamsı lezzetini sofralara taşıyan tiramisu tart tarifi, klasik İtalyan tiramisusunun pratik ve şık bir sunumla buluşmuş halidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, ister çay saatlerinde ister davet sofralarında misafirlerinize unutulmaz bir deneyim yaşatır. Yoğun kahve aroması ve labne krema ile hazırlanan tiramisu tart tarifi, hem görselliği hem de tadıyla tatlı severlerin favorisi olacak. Peki; tiramisu tart nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kedidilli Tiramisu tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tiramisu tart 400 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Tiramisu Tart Tarifi için
Malzemeler
Tart tabanı için:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Krema için:
- 400 gram labne peyniri
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
Islatmak için:
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı granül kahve (veya espresso)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için:
- Kakao (serpmek için)
Tiramisu tart tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Tart Tabanı İçin
- Tereyağı: Tereyağı yerine sade yağ (ghee) veya margarin kullanabilirsiniz. Daha hafif bir tat için zeytinyağı da tercih edilebilir, ancak kıvam biraz değişir.
- Un: Beyaz un yerine tam buğday unu veya badem unu kullanabilirsiniz; özellikle badem unu tart tabanına hafif kurabiye dokusu verir.
- Pudra şekeri: Toz şeker yerine esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri kullanılabilir.
- Vanilin: Vanilin yerine vanilya özütü veya gerçek vanilya çubuğu kullanılabilir.
Krema İçin
- Labne peyniri: Labne yerine mascarpone peyniri veya krem peynir kullanabilirsiniz; mascarpone klasik tiramisu lezzeti verir.
- Süt: Süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanılabilir; tatlıyı vegan yapmak için uygundur.
- Şeker: Toz şeker yerine pudra şekeri kullanarak daha pürüzsüz bir krema elde edebilirsiniz.
- Yumurta sarısı: Yumurta kullanmak istemezseniz, krema için yumurtasız vanilyalı puding veya mısır nişastası ile hazırlanan vegan kremalar kullanılabilir.
Islatma Karışımı İçin
- Kahve: Granül kahve yerine taze demlenmiş espresso veya cappuccino da kullanılabilir.
- Şeker: Kahveye tat katmak için toz şeker yerine esmer şeker veya bal eklenebilir.
Üzeri İçin
- Kakao: Kakao yerine bitter çikolata rendesi veya çikolata parçacıkları kullanılabilir.
- Süsleme: Taze meyveler (çilek, frambuaz) veya nane yaprakları ile hem renk hem de ekstra aroma eklenebilir.
Tiramisu Tart Tarifi
Nasıl Yapılır
- Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini ve yumurtayı karıştırın.
- Üzerine un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
- Hamuru tart kalıbına yayın, tabanına çatalla delikler açın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
- Süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını tencereye alın. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alınca vanilin ekleyin, soğuduktan sonra labne peyniri ile çırpın.
- Islatma karışımı:
- Sütü, granül kahveyi ve şekeri karıştırın. Soğuyan tart tabanını bu karışımla fırça yardımıyla ıslatın.
- Hazırladığınız kremayı tart tabanının üzerine yayın.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servisten önce üzerine kakao serpiştirin ve dilimleyerek soğuk servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Servis etmeden hemen önce üzerine bolca kakao serpiştirin. Daha şık bir görünüm için ince bir elek kullanabilirsiniz.
- Üzerine az miktarda rendelenmiş bitter çikolata veya çikolata parçacıkları serpip kahve aromasını pekiştirebilirsiniz.
- Taze nane yaprakları, çilek veya frambuaz gibi kırmızı meyvelerle süsleyerek hem görsel şölen hem de ferah bir tat elde edebilirsiniz.
- Dilimledikten sonra ince uzun tabaklarda servis etmek, tatlının şıklığını öne çıkarır.
- Bir fincan espresso veya Türk kahvesiyle harika bir uyum yakalar.
Püf Noktası
- Tart tabanını pişirirken çatalla delikler açmak, kabarmasını önler.
- Kahveli süt karışımını tabana fazla sürmeyin; aksi halde hamur fazla yumuşayabilir.
- Kremanın topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
- Labne peynirini eklemeden önce mutlaka krema oda sıcaklığına gelsin; aksi takdirde kesilme olabilir.
- Tartı buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece bekletmek hem kıvamı hem de lezzeti daha güzel hale getirir.
- Servisten hemen önce kakao serpmek önemlidir; önceden serpilirse nemlenir ve görüntüsü bozulur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.