Tel Tel Ayrılan Tavada Katmer Tarifi
İrmiğin kavrulmuş mis kokusunu yoğun çikolata lezzetiyle buluşturan pudingli çikolatalı irmik helvası tarifi, yumuşak kıvamı ve bol çikolatalı dokusuyla alışılmış helva lezzetine farklı bir yorum kazandırıyor. Sütlü şerbet sayesinde kuru kalmadan kıvam alan irmikler, çikolatalı puding ve eriyen çikolatayla bütünleşerek her kaşıkta yoğun bir tat sunuyor. Üzerine fındık, ceviz veya Antep fıstığı ekleyerek çıtır bir dokunuş katabilir, dilerseniz bir top sade dondurmayla sıcak-soğuk uyumunu yakalayabilirsiniz. Kolay hazırlanması ve şık şekilde porsiyonlanabilmesi sayesinde hem çay saatlerinde hem de yemek sonrasında servis edilebilecek lezzetli bir tatlı alternatifi oluyor. Peki; irmik helvası nasıl yapılır? İşte irmik helvası tarifi ve malzemeleri...
Kavrulmuş Aromasıyla Umaç Helvası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon irmik helvası 460 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pudingli Çikolatalı İrmik Helvası Tarifi için
Malzemeler
Helva İçin
- 1,5 su bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket çikolatalı puding
- 80 gram bitter veya sütlü çikolata
- 1 yemek kaşığı kakao
Sütlü Şerbet İçin
- 3 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı toz şeker
Üzeri İçin
- 2 yemek kaşığı iri çekilmiş fındık
- 30 gram rendelenmiş çikolata
Pudingli Çikolatalı İrmik Helvası Tarifi Alternatif Öneriler:
- Çikolatalı puding yerine kakaolu puding kullanabilirsiniz.
- Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanarak daha tatlı ve yumuşak bir aroma elde edebilirsiniz.
- Sütlü çikolata yerine bitter çikolata kullanarak daha yoğun bir çikolata tadı yakalayabilirsiniz.
- Süt yerine laktozsuz süt kullanabilirsiniz.
- Tereyağı yerine sıvı yağ kullanabilir veya iki yağı birlikte tercih edebilirsiniz.
- Kakao yerine çikolata miktarını biraz artırarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Toz şeker miktarını kullandığınız çikolata ve pudingin tatlılık oranına göre azaltabilirsiniz.
- Fındık yerine ceviz, badem veya Antep fıstığı kullanabilirsiniz.
- Üzerindeki rendelenmiş çikolata yerine damla çikolata kullanabilirsiniz.
- Daha aromatik bir helva için karışıma az miktarda portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
- Daha yoğun çikolata aroması için bitter ve sütlü çikolatayı birlikte kullanabilirsiniz.
Pudingli Çikolatalı İrmik Helvası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Süt ve toz şekeri küçük bir tencereye alın. Orta-kısık ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Karışımı kaynatmadan ocaktan alın ve sıcak şekilde bekletin.
- Geniş tabanlı bir tencereye tereyağı ile sıvı yağı ekleyin. Tereyağı eridiğinde irmiği ilave edin ve orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın.
- İrmiğin rengi hafif koyulaşıp kavrulmuş kokusu belirginleştiğinde kakaoyu ve çikolatalı puding tozunu ekleyin. Kuru malzemeler irmikle tamamen bütünleşene kadar kısa süre karıştırın.
- Çikolatayı küçük parçalara bölerek tencereye ilave edin. Çikolata erimeye başladığında hazırladığınız sıcak sütlü karışımı dikkatlice ve azar azar tencereye dökün.
- Ocağı kısık ateşe getirin ve helvayı karıştırarak pişirmeye devam edin. İrmik sütü tamamen çekip kaşıktan kolayca ayrılan yumuşak bir kıvama ulaştığında ocağı kapatın.
- Tencerenin kapağını kapatarak helvayı yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Ardından karıştırarak havalandırın ve kaşık ya da küçük bir kase yardımıyla porsiyonlayın.
- Servis sırasında üzerine iri çekilmiş fındık ve rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz. Helvayı sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Çikolatalı irmik helvasını sıcak veya ılık şekilde servis edebilirsiniz.
- Üzerine rendelenmiş bitter veya sütlü çikolata ekleyebilirsiniz.
- İri çekilmiş fındık, ceviz veya Antep fıstığı serperek çıtır bir doku kazandırabilirsiniz.
- Yanında bir top sade dondurma sunarak sıcak-soğuk lezzet uyumu oluşturabilirsiniz.
- Çilek, frambuaz veya muz dilimleriyle birlikte servis edebilirsiniz.
- Helvayı küçük kaselere bastırıp ters çevirerek porsiyonluk ve düzgün bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- İrmiği kısık veya orta-kısık ateşte sabırla kavurun; yüksek ateş irmiğin dışının hızlıca yanmasına neden olabilir.
- İrmiğin renginin hafifçe koyulaşması ve kavrulmuş kokusunun belirginleşmesi, yeterince kavrulduğunu gösterir.
- Sütlü şerbeti kaynatmanıza gerek yoktur; şekerin tamamen erimesi ve karışımın sıcak olması yeterlidir.
- Sıcak sütlü karışımı kavrulan irmiğe eklerken sıçrama ihtimaline karşı azar azar dökün.
- Kakao ve puding tozunu ekledikten sonra uzun süre kavurmayın; kısa süre karıştırmanız yeterlidir.
- Çikolatayı küçük parçalara bölerek ekleyin, böylece daha hızlı ve eşit şekilde erimesini sağlayabilirsiniz.
- Helva sütü tamamen çektikten sonra hemen servis etmek yerine kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirin.
- Dinlenen helvayı servis öncesinde hafifçe karıştırarak daha gevşek ve yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.