Bayatlamayan Kurabiye
Limonlu Panna Cotta
23 Ocak 2021
Bana sorarsanız bizim un ve nişastalı muhallebi tatlılarımızı tercih ederim ama kendisinin de sevenleri var. O zaman tarifi paylaşalım, denemek isteyen kaydetsin denesin bize de iletsin🤗 bu ölçülerde görselde ki ebatta sekiz porsiyon çıkıyor.
Hazırlanma Süresi : 1 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Limonlu Panna Cotta için
Malzemeler
- 400 ml süt
- 400 ml krema
- 170 gr şeker
- 2 paket toz jelatin
Sosu için:
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- ¼ çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- ½ limon suyu
Limonlu Panna Cotta
Nasıl Yapılır
- 👩🍳 Süt, krema, şeker tencereye alınır. Kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır. Kaynama noktasına geldiğinde jelatin eklenir ve 2 dk daha kısık ateşte kaynatılır.
- Oldukça sulu olan karışım silikon kalıplara yada içleri ıslatılmış fincanlara paylaştırılır. Buzdolabında iyice soğuması beklenir.
- Sos malzemeleri karıştırılır, kıvam alana kadar ocakta pişirilir.
- Soğuyan tatlılar servis tabağına ters çevrilir. Üzerine sos gezdirilerek servis edilir.
- 🧐 Danilo şef, içine vanilya çubuğu koyun yoksa hiçbir şey koymayın diyor. İçine 1/2 çay kaşığı vanilya özütü ve 2 adet karanfil koyarak (soğutmaya almadan karanfilleri çıkartıyoruz) pişirdim. Karanfil tadını biraz bozuyor. Bu şekilde pişirdiğimde beğenenleri oldu, sevmeyenleri de oldu.
- Sos olarak istenilen meyve kullanılabilir. Hatta bence çikolata da güzel olur. Dondurma ile de servis edilebilir.
- Fincandan çıkartmak tatlının dokusuna zarar vermeden, bıçak fincanın iç çevresinde döndürülebilir. Bir tarafından hava alınca hemen çıkıyor.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.