ANASAYFA TARİFLER SİZDEN TATLI TARİFLERİ ÇİKOLATALI SUFLE

Çikolatalı Sufle

Çikolatalı Sufle

Bu tarif tüm çikolata aşıklarına gelsin. Diğer tarifler şöyle dursun sufle hem görüntüsü hem lezzeti hem de yapımının kolay olmasıyla benim gönlümde ayrı bir yeri var. Birkaç püf noktaya uyarak enfes ve tam kıvamında sufle yapmak çok kolay. Haydi tarife!

Videolu anlatımıyla sufle tarifine göz atın.

Kaç
Kişilik

5 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

13 dakika

2 Tarif       2 Takipçi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Çikolatalı Sufle Tarifi İçin malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı beyaz un
  • 1 su bardağından bir parmak fazla süt( yaklaşık 120 ml)
  • 100 gr bitter çikolata (minimum %60lık olsun)
  • 1 tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı şekerli vanilin
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yumurta beyazı
  • 3 yemek kaşığı şeker

Çikolatalı Sufle Nasıl Yapılır?

  • Sufle kaplarının içine tereyağı sürülür ve içi şeker ile kaplanır.
  • 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir ve üstüne 1 yemek kaşığı un ilave edilerek hafifçe kavrulur.
  • Tereyağlı ve unlu karışım ocaktan alınır içine bitter çikolatalar, 1 tutam tuz ve 1 tatlı kaşığı vanilya eklenip karıştırılır.
  • 1 yumurta sarısı da ilave edilip karıştırılır.
  • Ayrı bir kapta 2 yumurta beyazı ve şeker kar kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
  • Kar kıvamına gelen yumurta beyazı çikolatalı karışıma eklenir ve yavaş yavaş karıştırılır. (bu aşama çok önemli! hızlıca karıştırılmamalı ki yumurta beyazının havası sönmesin)
  • Karışım sufle kalıplarına 1 parmak boş kalacak şekilde paylaştırılır (Ben bu aşamada sufle kalıplarımın etrafına fırın kağıdı sardım çok kabarma ihtimaline karşın)
  • 200 derecede ısınmış olan fırında 13-14 dakika pişirilir.
  • Fırından çıkan sufleler hemen tüketilmeli! (not: dondurma ile inanılmaz yakışır)
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!