Çaput aşı (Denizli)
Kıymalı Lahana Dolması
23 Şubat 2021
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 20 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kıymalı Lahana Dolması için
Malzemeler
- Yarım kilo dolmalık kıyma
- 1 büyük boy beyaz lahana dolmalık
- 1.5 bu bardağı pirinç
- Yarım su bardağından daha az bulgur
- 2 yemek kaşığı salça
- Yarım paketten az sana yağ
- 1 büyük soğan
Baharatlar:
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Sumak
- Soğan (ince kıyılmış)
- Kimyon
- Kekik
- Dolma baharatı
Kıymalı Lahana Dolması
Nasıl Yapılır
- Tencereye bütün lahanaları atarak bol suda 15 dakika haşlayın.
- İç harcı için; Pirinç ve bulguru güzelce ıslatın. Ardından bir kabın içerisine alın.
- Üzerine kıyma, sana yağ, salça ve baharatları ekleyerek ıslak elle yoğurun.
- Haşlanan lahana yapraklarını süzdükten sonra içini hazırladığınız kıymalı harçla doldurun.
- Sigara böreği sarar gibi düz yuvarlayarak sarın ve iki köşesini kapatın.
- Hazırladığınız lahanaları tencereye koyun ve 20 dakika pişirin.
- Artan kıymaları lahanaların üzerine dökün. Afiyetle yiyin, tadı gerçekten çok lezzetli.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.