Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Etsiz Çiğ Köfte
Acı ve ekşi sevenler için lezzetli bir tarif 👌
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
40 dakika
Tarif Defterime Ekle
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 bağ maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 3 adet limon
- Zeytinyağı
- Sumak
- İsot
- Karabiber
- Pul Biber
- Tuz
Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?
- Limonun suyu sıkılır.
- Bir kaba bulgur koyulur ve üzerine sıcak su koyulur. Bulgurun üzeri bir kapakla kapatılıp pişmeye bırakılır.
- Maydanoz, sarımsak, domates ve soğan kabaca doğranır ve robotta çekilir. Daha sonra pişen bulgur koyulur ve robotta çekmeye devam edilir.
- Baharatlar, salça ve zeytinyağı, limon suyu koyulur ve tüm malzemeler iyice birbirine karışana kadar robotta çekme işlemine devam edilir.
- Çiğ köfte hazır olunca bir kaba koyularak dinlenmesi için 30 dakika buzdolabında bekletilir.
- Çiğ köfte buzdolabından alınarak istenilen şekilde servis edilir.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
