Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Islak Kek
Herkesin yapmak, defterine eklemek istediği ama şöyle kıvamında ve gerçekten ıslak olan bir kek tarifi bulamadım dediği, işte o aradığınız tarif. Herkesin muhteşem dediği bir tarifi var elbette bu da benimki 🤎Tadı, dokusu ve ıslaklığı ile sizi cezbedecek.
Kaç
Kişilik
12 kişilik
Hazırlama
Süresi
10 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
mutfakkeyiftir
Mutfaksever bir anne, öğretmen, eğitim koçu, aile danışmanı. Her mutfağa açık.k
190 Tarif 31 Takipçi
Tarif Defterime Ekle
Islak Kek Tarifi İçin malzemeler
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 3 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu için:
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı şeker
- 2 çorba kaşığı kakao
Islak Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sos malzemeleri tencereye alınır, iyice karıştırılır. Ocakta kaynama noktasına gelene kadar karıştırılarak ısıtılır. (Kaynamayacak)
- Soğuması için kenara alınır. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sıvıyağ ve süt eklenir ve çırpma işlemine devam edilir.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir. Bu aşamadan sonra mikser kullanılmamalıdır.
- Spatula yada tahta kaşık ile topaklanma kalmayacak şekilde karıştırılır. Pişirme yapılacak kalıba aktarılır. (26 cm kelepçeli kalıp kullandım)
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirilir. (Pişme süresi fırına ve kullanılan kalıba göre değişebilir)
- Fırından alınınca ilk sıcağın çıkması için 2-3 dakika bekletilir. Servis edilecek şekilde dilimlenir. Sos karıştırılır ve kekin üzerine dökülür.
- Alçakta kalan yerler olduysa oralarda biriken sosu kaşık ile diğer taraflara aktarabilirsiniz. Soğuyunca servis edilir.
- İçine isteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi, ceviz eklenebilir. Servis edeceğiniz dilimler kalın olmamalı, 26 cm kalıp için 12 dilim yapılabilir.
- Siz daha kalın isterseniz yada garanti olsun derseniz mutlaka kürdan batırıp sosu dökün. Un miktarını kesinlikle arttırmayın. Afiyetle ❤️
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR
