Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Domatesli Peynirli Kiş
Her öğünde yiyebileceğiniz, ağızda dağılan hamuruyla kendine hayran bırakan domatesli peynirli kiş tarifi.
Kaç
Kişilik
8 kişilik
Hazırlama
Süresi
10 dakika
Pişirme
Süresi
50 dakika
Tarif Defterime Ekle
Domatesli Peynirli Kiş Tarifi İçin malzemeler
Hamuru İçin:
- 150 gram tereyağı
- 400 gram un
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
İç Harcı İçin:
- 200 mililitre krema
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin:
- 2 adet domates
- 1/2 bağ fesleğen
Domatesli Peynirli Kiş Nasıl Yapılır?
- Soğuk tereyağı ve unu robota alıyoruz. Kum gibi olana kadar karıştırıyoruz.
- Tuz ve yumurtaları ekliyoruz, hamur kıvamını alana kadar karıştırıyoruz.
- Hamuru iki yağlı kağıdın arasına koyarak kiş kalıbının boyutlarına göre merdaneyle açıyoruz.
- Daha sonra açtığımız hamuru kalıbın içine alıyoruz. Kenarlarından hafifçe bastırarak kalıba oturtuyoruz.
- Hamurun kabarmaması için çatalla tabanına delikler açıyoruz. Üzerine yağlı kağıt koyuyoruz.
- Ağırlık yapması için nohut vs. bir bakliyat koyarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz.
- Hamur pişerken, iç harcı için gerekli malzemelerin hepsini geniş bir kapta güzelce karıştırıyoruz.
- 10 dakika pişen hamurun üzerinden bakliyatı çekip 15 dakika daha pişiriyoruz.
- Pişen hamurun üzerine iç harcı ekliyoruz, üzerini domates ve fesleğen ile süsleyip 20 dakika daha pişiriyoruz.
- Son olarak üzerine biraz daha kaşar rendesi ekleyip, kaşarlar eriyene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR
