ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ SEBZE YEMEKLERİ ZEYTİNYAĞLILAR AKDENİZ USULÜ SEBZELİ BİBER DOLMA

Akdeniz Usulü Sebzeli Biber Dolma

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

10 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Akdeniz Usulü Sebzeli Biber Dolma Tarifi İçin malzemeler

  • 5 çorba kaşığı riviera zeytinyağı
  • 1 dolmalık kırmızı biber
  • 1 dolmalık sarı biber
  • 2 patlıcan
  • 1 kabak
  • 1 diş sarımsak
  • 6 siyah zeytin
  • 3 dal fesleğen
  • 3 dal maydanoz
  • 3 çorba kaşığı galeta unu
  • Tuz

Akdeniz Usulü Sebzeli Biber Dolma Nasıl Yapılır?

  • Dolmalık biberleri yıkayıp kurulayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika közleyin.
  • Soğuk suyun altına tutarak kabuklarını soyun, dikey olarak ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini ve beyaz kısımlarını çıkarın.
  • Patlıcanları ve kabağı alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı kıyın.
  • Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın. Maydanoz ve fesleğeni temizleyip ince ince kıyın.
  • 3 çorba kaşığı riviera zeytinyağını tavada ısıtıp sarımsağı pembeleştirin. Kabakları ekleyip 4-5 dakika soteleyin. Patlıcanları ilave edip 5 dakika daha kavurun.
  • Galeta ununu ekleyip karıştırın. Zeytinleri ekleyip 10 dakika daha pişirin. Maydanoz, fesleğen ve tuz ekleyip karıştırın, ateşten alın.
  • Hazırladığınız biberlerin içini sebzeli karışımla doldurun. Fırın kalıbını 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile yağlayıp biber dolmaları kalıba yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.
Yorumlarınız

MELOS12.10.2016 16:43:50

Tüm kurabiyeler iştah kabartıcı

Misafir12.10.2016 17:21:34

tırtıl kurabiye yok mu ? ve onuda yayınlarsanız çok sevinirim

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.