Krem Şantili Kurabiye
Püreli Misket Köfte
01 Eylül 2021
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Püreli Misket Köfte için
Malzemeler
- 300 g köftelik kıyma
- 1 yemek kaşığı ince bulgur
- Yarım demet maydanoz (İnce kıyılmış)
- 1 orta boy soğan (İnce kıyılmış)
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- Sıvı yağ (Köfteleri kızartmak için)
PATATES PÜRESİ İÇİN
- 2 orta boy patates
- 1 orta boy havuç
- Yarım çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
YANINA
- Taze yaban mersini
- Zeytinli mini ekmek
- Domates ve salatalık parçaları
Püreli Misket Köfte
Nasıl Yapılır
- Patates püresi için soyup yıkadığınız patatesleri ve havucu tencereye aktarın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Orta ateşte haşlamaya bırakın. Patatesler ve havuç yumuşayınca ocaktan alıp süzün. Mutfak robotuna alın. Kalan malzemesini ekleyin. Mutfak robotunda püre haline gelene dek ezin.
- Köfte için kıymayı çukur bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, ince bulguru, maydozu, tuzu, karbonatı ve baharatını ekleyin. İyice yoğurup köfte hamuru elde edin. Köfte hamurundan yarım ceviz büyüklüğünde parçalar elde elde edip avucunuzda yuvarlayın ve yağlanmış tavada kızartın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.