Viral Olan Zahmetsiz Mantı Tarifi
Soğanın ve lahananın yavaş yavaş karamelize olarak derin bir lezzet kazandığı karamelize lahana yemeği tarifi, hem pratik hem de farklı bir sebze yemeği arayanlar için ideal bir seçenektir. Hafif tatlımsı aroması, baharatlarla dengelenen yapısı ve üzerindeki çıtır dokunuşlarla öne çıkan karamelize lahana yemeği tarifi, ister ana yemek yanında ister tek başına keyifle tüketilebilecek lezzetli ve doyurucu bir alternatif sunar. Peki; karamelize lahana yemeği nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kıymalı Kapuska tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon karamelize lahana yemeği tarifi 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Karamelize Lahana Yemeği Tarifi için
Malzemeler
- Yarım beyaz lahana (ince doğranmış)
- 1 adet büyük kuru soğan (yarım ay doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker (karamelize için)
- Yarım çay bardağı su
Üzeri için:
- Kavrulmuş fındık veya ceviz (iri doğranmış)
- İnce doğranmış maydanoz
Karamelize Lahana Yemeği Tarifi Alternatif Öneriler:
- Beyaz lahana yerine mor lahana kullanarak daha renkli bir sunum hazırlayın.
- Soğan yerine arpacık soğan veya pırasa ekleyin.
- Tereyağı yerine tamamen zeytinyağı kullanarak daha hafif bir lezzet elde edin.
- Şeker yerine bal veya pekmez kullanarak farklı bir karamelize tat yakalayın.
- Ceviz/fındık yerine badem veya kaju kullanın.
- Baharat olarak kimyon, köri veya füme paprika ekleyerek lezzeti çeşitlendirin.
- Daha doyurucu yapmak için içerisine ince doğranmış pastırma veya sucuk ekleyin.
Karamelize Lahana Yemeği Tarifi
Nasıl Yapılır
- Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın, soğanları ekleyin ve hafif karamelize olana kadar kavurun.
- Sarımsakları ilave edin ve kısa süre daha pişirin.
- İnce doğranmış lahanayı ekleyin, yüksek ateşte karıştırarak soteleyin.
- Tuz, karabiber, pul biber ve şekeri ekleyin; karamelize olması için karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Lahana yumuşamaya başlayınca suyu ekleyin, kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
- Suyunu çekip hafif kızaran bir kıvam alınca ocaktan alın.
- Servis tabağına alın, üzerine kavrulmuş kuruyemiş ve maydanoz serperek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Üzerine ince doğranmış maydanoz ve kavrulmuş kuruyemiş serpip servis edin.
- Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunarak lezzeti dengeleyin.
- Et, tavuk veya köfte yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edin.
- Limon dilimleri ile birlikte sunarak yemeğe hafif bir ferahlık katın.
Püf Noktası
- Lahanayı ince doğrayın; daha hızlı ve eşit karamelize olur.
- İlk aşamada yüksek ateşte pişirin; lezzetin yoğunlaşmasını sağlayın.
- Fazla su eklememeye dikkat edin; karamelize dokunun korunmasını sağlayın.
- Ara ara karıştırın ama çok sık karıştırmayın; hafif kızarmasını sağlayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.