Şipşak Anne Poğaçası Tarifi
Yumuşacık pişmiş domateslerin içinde aromatik kıymalı harcıyla öne çıkan kıymalı domates dolması tarifi, hem göze hem damağa hitap eden klasik ev yemeklerinden biridir. Domatesin hafif ekşi tadı ile kıymanın lezzetinin buluştuğu kıymalı domates dolması tarifi, özellikle yaz aylarında sofralara ferah ve doyurucu bir alternatif sunar. Pratik hazırlanışı ve şık sunumuyla hem günlük yemeklerde hem de misafir sofralarında rahatlıkla tercih edilebilecek bu lezzet, her lokmada ev yapımı sıcaklığını hissettirir. Peki; kıymalı domates dolması nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Etli Pırasa Dolması tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kıymalı domates dolması 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kıymalı Domates Dolması Tarifi için
Malzemeler
- 6 adet orta boy domates
- 250 gr kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı sıcak su
Kıymalı Domates Dolması Tarifi Alternatif Öneriler:
- Pirinç yerine bulgur kullanabilirsiniz.
- Kıyma yerine kuşbaşı et tercih edebilirsiniz.
- Daha hafif yapmak için kıyma miktarını azaltıp sebze ekleyebilirsiniz.
- İç harca biber veya sarımsak ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
- Maydanoz yerine dereotu kullanabilirsiniz.
- Fırında pişirerek daha farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Kıymalı Domates Dolması Tarifi
Nasıl Yapılır
- Domateslerin üst kısımlarını kapak olacak şekilde kesin, içlerini dikkatlice çıkarın ve kenara alın.
- Soğanı küçük küçük doğrayın, sıvı yağda hafifçe kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Yıkanmış pirinci ekleyin, birkaç dakika karıştırın.
- Salça, tuz ve baharatları ilave edin, karıştırın.
- İnce kıyılmış maydanozu ekleyin ve ocaktan alın.
- Hazırladığınız iç harcı domateslerin içine doldurun, çok bastırmayın.
- Üzerlerini kestiğiniz kapaklarla kapatın.
- Tencereye yerleştirin, üzerine sıcak su ekleyin.
- Orta ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Dolmaları sıcak servis edin.
- Yanında yoğurt veya cacık ile sunum yapın.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin.
- Pilav eşliğinde ana yemek olarak sunabilirsiniz.
- Taze ekmek ile birlikte servis ederek lezzeti tamamlayın.
Püf Noktası
- Domateslerin içini çok inceltmeden oyun, dağılmaması için dikkat edin.
- İç harcı çok sıkı doldurmayın, pirinç pişerken şişer.
- Kıymayı iyi kavurun, lezzetin temelini oluşturur.
- Suyunu kontrollü ekleyin, çok sulu olmamasına dikkat edin.
- Kısık ateşte pişirin, domateslerin formu bozulmaz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.