Zeytinyağlı Domatesli Peynirli Tava Tostu Tarifi
Tahin ve patatesin mükemmel uyumunu sofralarınıza taşıyan tahinli patates salatası tarifi, yumuşacık haşlanmış patateslerin limonlu, sarımsaklı ve baharatlarla zenginleştirilen tahin sosuyla buluştuğu pratik ve doyurucu bir lezzettir. Çay saatlerinden akşam yemeklerine, davet sofralarından günlük öğünlere kadar pek çok menüye kolayca uyum sağlayan bu salata; kremamsı dokusu, besleyici içeriği ve ferah aromasıyla hem göze hem de damaklara hitap eder. Üstelik kısa sürede hazırlanması sayesinde yoğun günlerde bile zahmetsizce hazırlayabileceğiniz, her lokmasında dengeli ve enfes bir tat sunan özel bir alternatiftir. Peki; tahinli patates salatası nasıl yapılır? İşte tahinli patates salatası tarifi ve malzemeleri...
Hardallı Mısırlı Patates Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tahinli patates salatası 280 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tahinli Patates Salatası Tarifi için
Malzemeler
Salata İçin
- 4 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
Üzeri İçin
- İnce kıyılmış maydanoz
- Kavrulmuş susam
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Birkaç dilim limon
Tahinli Patates Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:
- Daha yoğun bir aroma için sosun içerisine 1 çay kaşığı sumak veya isot ekleyebilirsiniz.
- Sarımsak kullanmak istemiyorsanız yerine çok az rendelenmiş soğan ya da bir tutam sarımsak tozu tercih edebilirsiniz.
- Limon suyu yerine taze sıkılmış portakal suyunun bir kısmını kullanarak daha hafif ve farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Maydanozun yanı sıra taze dereotu, nane veya ince kıyılmış taze soğan da salataya çok yakışır.
- Kavrulmuş susam yerine iri çekilmiş ceviz, file badem veya kavrulmuş kabak çekirdeği kullanarak farklı bir doku kazandırabilirsiniz.
- Salatayı daha besleyici hale getirmek için haşlanmış nohut veya haşlanmış yeşil mercimek ilave edebilirsiniz.
- Acı sevenler sosun içerisine pul biber, acı toz biber ya da birkaç damla acı biber sosu ekleyebilir.
- Servis sırasında üzerine nar taneleri veya ince doğranmış kornişon turşu ekleyerek tatlı-ekşi bir denge yakalayabilirsiniz.
Tahinli Patates Salatası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın. Hafif ılıdıktan sonra kabuklarını soyup iri küpler halinde doğrayın.
- Ayrı bir kâsede tahin, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Sos koyu olursa 1-2 yemek kaşığı su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
- Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine gezdirin ve patatesleri ezmeden nazikçe karıştırın. Sosun her parçaya eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Salatayı servis tabağına alın. Üzerine kavrulmuş susam, ince kıyılmış maydanoz ve isteğe bağlı pul biber serpiştirin. Birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tahinli patates salatasını servis etmeden önce 15-20 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birbirine daha iyi geçmesini sağlayabilirsiniz.
- Yanında ızgara tavuk, köfte, fırınlanmış sebzeler veya et yemekleriyle dengeli ve doyurucu bir menü oluşturabilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine nar taneleri veya ince doğranmış taze yeşillikler ekleyerek hem renkli hem de ferah bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Taze sıkılmış limon dilimleri eşliğinde servis ederek tahinin yoğun lezzetini daha canlı bir aromayla dengeleyebilirsiniz.
- Kavrulmuş susamın yanı sıra iri çekilmiş ceviz veya fındık serperek salataya farklı bir doku kazandırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Patatesleri çok yumuşatmadan haşlayın; diri kalan patatesler karıştırırken dağılmaz ve salatanın görünümü daha güzel olur.
- Tahin sosunu hazırlarken limon suyunu yavaş yavaş ekleyin. Koyulaşan sosu birkaç kaşık suyla açarak akışkan bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Patatesler hafif ılıkken sosla buluşturursanız tahinli sosu daha iyi çeker ve lezzeti artar.
- Sosu patateslere ekledikten sonra sert şekilde karıştırmamaya özen gösterin. Nazikçe harmanlamak patateslerin bütünlüğünü korur.
- Servisten hemen önce maydanoz ve kavrulmuş susam eklemek, hem tazeliğini hem de çıtırlığını korumasına yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.