Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi
Klasik patates salatalarına farklı bir dokunuş kazandırmak isteyenler için hazırlanan hardallı mısırlı patates salatası tarifi, yumuşacık patateslerin, renkli sebzelerin ve ferahlatıcı yoğurtlu sosun uyumunu bir araya getiriyor. Hardalın kendine has aroması sayesinde zenginleşen bu salata; çay saatlerinden davet sofralarına, mangal menülerinden günlük öğünlere kadar pek çok farklı sunuma eşlik edebilir. Pratik hazırlanışı, doyurucu yapısı ve göz alıcı görünümüyle hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınızın sevilen tariflerinden biri olmaya adaydır. Peki; hardallı mısırlı patates salatası nasıl yapılır? İşte hardallı mısırlı patates salatası tarifi ve malzemeleri...
Viyana Usulü Patates Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon hardallı mısırlı patates salatası 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Hardallı Mısırlı Patates Salatası Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı konserve mısır
- 5 adet orta boy patates
- 6 adet kornişon turşu
- 2 adet kapya biber
- 2 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu İçin
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
Hardallı Mısırlı Patates Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:
- Konserve mısır yerine haşlanmış taze mısır kullanarak daha doğal bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Mayonez kullanmak istemiyorsanız miktarını azaltabilir veya tamamen çıkarıp yerine süzme yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Kapya biber yerine renkli dolmalık biber kullanarak salataya daha canlı bir görünüm kazandırabilirsiniz.
- Dereotu yerine ince kıyılmış maydanoz veya taze soğan ilave ederek farklı aromalar yakalayabilirsiniz.
- Kornişon turşuya ek olarak küçük küpler halinde doğranmış salatalık turşusu kullanabilirsiniz.
- Hardalın daha belirgin hissedilmesini isterseniz tane hardal ile Dijon hardalını birlikte tercih edebilirsiniz.
- Salataya haşlanmış bezelye ekleyerek hem rengini hem de besin değerini artırabilirsiniz.
- Daha doyurucu bir tarif hazırlamak için haşlanmış tavuk göğsü veya küp küp doğranmış haşlanmış yumurta ilave edebilirsiniz.
- Hafif baharatlı bir lezzet için sosun içerisine taze çekilmiş karabiber veya çok az toz kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
- Vegan bir alternatif hazırlamak isterseniz yoğurt ve mayonez yerine bitkisel bazlı ürünler kullanabilirsiniz.
Hardallı Mısırlı Patates Salatası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Patateslerin kabuklarını soyup iri küpler halinde doğrayın. Hafif tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşladıktan sonra süzerek soğumaya bırakın.
- Havuçları ince jülyen şeklinde, kapya biberleri ise küçük küpler halinde doğrayın.
- Tavaya zeytinyağını alıp önce havuçları birkaç dakika soteleyin. Ardından kapya biberleri ekleyin ve hafif diri kalacak şekilde pişirin. Son olarak mısırı ilave ederek tüm malzemeleri kısa süre birlikte çevirin.
- Kornişon turşuları küçük parçalar halinde doğrayarak hazır edin.
- Sos için süzme yoğurt, hardal, mayonez, tuz ve ince doğranmış dereotunu bir kasede pürüzsüz oluncaya kadar karıştırın.
- Geniş bir salata kabına haşlanmış patatesleri alın. Üzerine sotelenmiş sebzeleri, mısırı ve doğranmış kornişon turşuları ekleyerek hafifçe karıştırın.
- Hazırladığınız hardallı sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerin sosla iyice bütünleşmesini sağlayın.
- Lezzetlerin birbirine geçmesi için salatayı yaklaşık 15-20 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Salatayı servis etmeden önce 20-30 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayabilirsiniz.
- Üzerini ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek daha ferah bir aroma kazandırabilirsiniz.
- Izgara tavuk, köfte veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz.
- Yaz sofralarında soğuk meze çeşitleriyle birlikte sunarak zengin bir menü hazırlayabilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine az miktarda tane hardal ekleyerek şık bir sunum elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Patatesleri çok yumuşatmadan haşlamak, karıştırırken dağılmalarını önler.
- Yoğurdun sulu olmamasına dikkat edin. Gerekirse süzme yoğurt tercih ederek daha kıvamlı bir sos hazırlayabilirsiniz.
- Havuç ve kapya biberi kısa süre sotelemek, sebzelerin canlı rengini ve hafif diri dokusunu korumasını sağlar.
- Hardalı kontrollü ekleyerek damak zevkinize uygun yoğunlukta bir sos hazırlayabilirsiniz.
- Salatayı karıştırırken spatula veya geniş bir kaşık kullanmanız patateslerin ezilmesini önlemeye yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.