Şalgamlı Bulgur Salatası

Biliyorsunuz bulgur her türlü malzemeyle çok güzel uyum sağlayan bir tahıldır. Şalgam gibi insanın iştahını açan, aromatik değerleri yüksek bir içecek bulgurla birleşince ortaya muhteşem bir dans çıkıyor. Her türlü yeşillikle zenginleştireceğiniz bir bulgur salatası şalgamın rengi sayesinde bambaşka bir hale bürünecek. Acı şalgam tercih ederseniz sonuç çok keyifli olacaktır. Malzemeler hazırsa, Asuman Kerkez'den şalgamlı bulgur salatası tarifine geçebiliriz.
Klasik bulgur salatası tarifine de mutlaka göz atın.
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
10 dakika
Pişirme
Süresi
15 dakika

Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi İçin malzemeler
- 2 su bardağı şalgam suyu
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 3-4 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- 4-5 tane kornişon turşu
- 50 gr haşlanmış mısır
- 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kimyon
Şalgamlı Bulgur Salatası Nasıl Yapılır?
- Şalgam suyunu tencereye alıp kaynamasını bekleyin. Bulguru ekleyip kısık ateşte demlendirerek pişirin. Hafif bir şekilde karıştırıp ılınmasını bekleyin.
- Diğer tarafta taze soğanı, maydanozu ve kornişon turşuları doğrayın. Zeytinyağını, baharatları, mısırı ve doğradığınız malzemeleri bulgurun üzerine alın. Karıştırıp bekletmeden servis yapın.

Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR