Lokanta Usulü Fırında Kazan Kebabı Tarifi
Klasik patates salatasına farklı bir dokunuş kazandıran doyurucu patates salatası tarifi, fırında hafif kızaran patatesleri renkli sebzeler ve aromatik yeşilliklerle bir araya getiriyor. Hem ana öğün olarak tüketilebilecek kadar tok tutan hem de davet sofralarına yakışan bu lezzet, pratik hazırlanışıyla da öne çıkıyor. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak patateslerin eşlik ettiği doyurucu patates salatası tarifi, turşu ve közlenmiş biberin kattığı lezzetle her lokmada dengeli bir tat sunuyor. Günlük sofralardan özel davetlere kadar pek çok farklı sunumda yer verebileceğiniz bu salata, görünümü ve lezzetiyle beğeni toplamaya aday. Peki; doyurucu patates salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Hardallı Patates Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon doyurucu patates salatası 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bir Kase Yetiyor: Doyurucu Patates Salatası için
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 adet büyük havuç
- 3 adet kornişon turşu
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 5 yemek kaşığı konserve mısır
- Yarım demet dereotu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
Doyurucu Patates Salatası Alternatif Öneriler:
- Kırmızı soğan yerine taze soğan veya beyaz kuru soğan kullanabilirsiniz.
- Közlenmiş kırmızı biber yerine çiğ kapya biber ya da közlenmiş yeşil biber tercih edebilirsiniz.
- Kornişon turşu yerine salatalık turşusu veya acı biber turşusu ekleyebilirsiniz.
- Konserve mısır yerine haşlanmış bezelye ya da haşlanmış nohut kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Dereotu yerine maydanoz, taze nane veya roka kullanabilirsiniz.
- Daha doyurucu bir salata hazırlamak için haşlanmış yumurta dilimleri ekleyebilirsiniz.
- Zeytinyağına ek olarak 1 yemek kaşığı limon suyu veya nar ekşisi kullanarak daha ferah bir tat yakalayabilirsiniz.
- Patateslerin bir kısmını tatlı patatesle değiştirerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Salataya beyaz peynir, tulum peyniri veya cheddar peyniri ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Daha renkli bir görünüm için kırmızı lahana, yeşil zeytin veya sarı biber ilave edebilirsiniz.
Bir Kase Yetiyor: Doyurucu Patates Salatası
Nasıl Yapılır
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte iri küpler halinde doğrayın. Geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz biber ekleyerek tüm patateslerin baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
- Patatesleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika, üzerleri hafif kızarıp dışları hafif çıtır bir görünüm alana kadar pişirin.
- Bu sırada kırmızı soğanı ince piyazlık doğrayın. Havucu rendeleyin. Bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıp önce soğanları birkaç dakika kavurun. Ardından rendelenmiş havucu ekleyip kısa süre daha pişirin. Karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Közlenmiş kırmızı biberleri ve kornişon turşuları küçük küpler halinde doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın.
- Fırından çıkan sıcak patatesleri geniş bir servis kasesine alın. Üzerine soğanlı havuç karışımını, doğranmış köz biberleri, turşuları ve mısırı ekleyin. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin ve malzemeleri ezmeden nazikçe karıştırın.
- Son olarak dereotunu ilave edin. Salatayı 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Doyurucu patates salatasını ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Izgara tavuk, köfte, et veya balık yemeklerinin yanında garnitür olarak sunabilirsiniz.
- Hafif bir öğün için yanında ayran veya soğuk içeceklerle servis edebilirsiniz.
- Servis öncesinde üzerine ekstra dereotu serpiştirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Geniş ve renkli bir servis tabağında sunarak salatanın canlı görüntüsünü ön plana çıkarabilirsiniz.
Püf Noktası
- Patatesleri eşit büyüklükte doğramak, hepsinin aynı sürede pişmesini sağlar.
- Fırınlama sırasında patatesleri tepsiye tek sıra halinde dizerek daha iyi kızarmalarını sağlayabilirsiniz.
- Patatesleri fazla karıştırmaktan kaçının; aksi halde dağılabilir ve salatanın dokusu bozulabilir.
- Soğan ve havuç karışımını salataya eklemeden önce mutlaka soğutun.
- Servis öncesinde 10-15 dakika dinlendirmek, malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesine yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.