4 Malzemeli Pişmeyen Trüf Tarifi
Yoğurdun ferah lezzetini fırınlanmış sarımsağın yumuşak ve hafif tatlı aromasıyla buluşturan fırınlanmış sarımsaklı yoğurt sos tarifi, mutfakta fark yaratmak isteyenler için pratik ama etkileyici bir alternatiftir. Dinlendikçe lezzeti derinleşen ve kıvamı daha da güzelleşen fırınlanmış sarımsaklı yoğurt sos tarifi, sandviçlerden ızgara yemeklere, sebze tabaklarından atıştırmalıklara kadar pek çok tarifle uyum sağlayarak sofralara çok yönlü bir dokunuş kazandırır. Az malzemeyle hazırlanabilmesi ve kısa sürede servise hazır hâle gelmesi sayesinde hem günlük öğünlerde hem de davet sofralarında rahatlıkla tercih edilebilir. Aromatik yapısı ve dengeli tadıyla öne çıkan bu sos, klasik yoğurtlu karışımlara modern bir yorum arayanların favorileri arasına girmeye adaydır. Peki; fırınlanmış sarımsaklı yoğurt sos tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Naneli Yoğurt Sosu tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon fırınlanmış sarımsaklı yoğurt sos 120 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fırınlanmış Sarımsaklı Yoğurt Sos Tarifi için
Malzemeler
- 1 baş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı tam yağlı yoğurt
- 1–2 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 dal yeşil soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı dereotu (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)
- Tuz
- Karabiber
Fırınlanmış Sarımsaklı Yoğurt Sos Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tam yağlı yoğurt yerine süzme yoğurt kullanarak daha yoğun ve kıvamlı bir sos elde edebilirsiniz.
- Yoğurdun bir kısmını labne peyniri ile değiştirerek daha kremamsı bir yapı yakalayabilirsiniz.
- Zeytinyağı yerine avokado yağı tercih ederek farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Dereotu ve maydanoza ek olarak taze fesleğen veya taze nane kullanarak sosu daha ferah hâle getirebilirsiniz.
- Limon suyu yerine birkaç damla elma sirkesi ekleyerek asiditeyi farklı bir şekilde dengeleyebilirsiniz.
- Daha belirgin bir tat için karışıma çok az toz kırmızı biber veya füme paprika ilave edebilirsiniz.
- Sarımsağın bir kısmını fırınlayıp küçük bir kısmını çiğ ekleyerek hem yumuşak hem de hafif keskin bir aroma yakalayabilirsiniz.
- Protein oranını artırmak isterseniz yoğurdun bir bölümünü yoğurt süzmesi (Greek yoğurt) ile değiştirebilirsiniz.
Fırınlanmış Sarımsaklı Yoğurt Sos Tarifi
Nasıl Yapılır
- Sarımsağın üst kısmını bıçakla hafifçe kesin ve dişlerin üstü görünecek şekilde açın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve bir parça yağlı kâğıda sararak fırın kabına alın.
- Önceden 200°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirin. Sarımsaklar yumuşayıp hafif altın rengi aldığında fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Ilınan sarımsak dişlerini kabuklarından sıkarak çıkarın ve bir çatal yardımıyla püre hâline getirin.
- Yoğurdu karıştırma kabına alın, sarımsak püresini ve limon suyunu ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- İnce doğranmış yeşil soğanı, dereotunu ve maydanozu ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp son kez karıştırın.
- Sosu servis etmeden önce buzdolabında en az 1–2 saat dinlendirirseniz aroması daha belirgin hâle gelir. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sosu servis etmeden önce üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirip ince kıyılmış taze otlar serperek daha iştah açıcı bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Sebze çubukları, nacho veya grissini ile birlikte sunarak pratik bir dip sos hazırlayabilirsiniz.
- Sandviç ve burgerlerin içine sürerek lezzetini belirgin şekilde artırabilirsiniz.
- Izgara tavuk, et veya balığın yanında ferah bir tamamlayıcı olarak değerlendirebilirsiniz.
- Fırınlanmış patates ya da sebzelerin üzerine ekleyerek sofraya farklı bir dokunuş katabilirsiniz.
Püf Noktası
- Sarımsakları yeterince yumuşayana kadar fırınlamak önemlidir; bu işlem keskin tadı azaltır ve hafif tatlı bir aroma ortaya çıkarır.
- Daha koyu bir kıvam istiyorsanız süzme yoğurt tercih edebilir veya yoğurdu kısa süre süzebilirsiniz.
- Limon suyunu azar azar eklemek, sosun dengesini korumanıza yardımcı olur.
- Taze otları çok erken eklememek, renklerinin canlı kalmasını sağlar.
- Sosu en az 1–2 saat buzdolabında dinlendirmek aromaların birbirine geçmesini sağlar.
- Tuz miktarını kontrollü ayarlayın; dinlendikçe lezzet daha belirgin hâle gelecektir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.