Fındıkzade Tatlısı Tarifi
Pratikliği ve doyuruculuğuyla mutfakların vazgeçilmezlerinden biri olan patatesli yumurta tarifi, az malzemeyle kısa sürede lezzetli bir öğün hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar günün her saatine uyum sağlayan patatesli yumurta tarifi, dışı hafif kızarmış patateslerin ve yumuşacık yumurtanın mükemmel uyumunu sofralara taşır. Hem ekonomik hem de besleyici yapısıyla öne çıkan bu tarif, sıcak servis edildiğinde iştah açan kokusuyla herkesi mutfağa davet eder ve klasik lezzetleri sevenler için her zaman güvenilir bir alternatif olur. Peki; patatesli yumurta tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kıymalı Pastırmalı Yumurta tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon patatesli yumurta 330 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Patatesli Yumurta Tarifi için
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- Çeyrek çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- Çeyrek demet maydanoz
Patatesli Yumurta Tarifi Alternatif Öneriler:
- Zeytinyağı yerine: Daha yoğun bir aroma için tereyağı kullanabilir veya yarı yarıya tereyağı ve zeytinyağını karıştırabilirsiniz.
- Maydanoz yerine: Dereotu, taze soğan veya fesleğen ekleyerek farklı bir yeşil dokunuş katabilirsiniz.
- Baharat çeşitlendirmek için: Kimyon, kekik, toz kırmızı biber ya da hafif acı sevenler için pul biber ekleyebilirsiniz.
- Sebzeli bir versiyon için: Küçük doğranmış kapya biber, mantar veya kabak ilavesiyle yemeği daha renkli ve doyurucu hale getirebilirsiniz.
- Peynir eklemek için: Yumurtaları ekledikten sonra üzerine biraz beyaz peynir veya rendelenmiş kaşar serpiştirerek daha kremamsı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Protein miktarını artırmak için: Küp doğranmış hindi füme veya kısa süre kavrulmuş sucuk ilavesi yapabilirsiniz.
- Daha hafif bir seçenek için: Patatesleri kızartmak yerine çok az yağla kaplayıp önceden fırınlayarak tavaya ekleyebilirsiniz.
- Soğansız olmaz diyenler için: İnce doğranmış kuru soğanı patateslerden önce kavurarak yemeğe tatlımsı bir aroma kazandırabilirsiniz.
Patatesli Yumurta Tarifi
Nasıl Yapılır
- Patateslerin kabuklarını temizledikten sonra eşit boyutlarda, küçük küpler halinde doğrayın. Doğradığınız patatesleri bol suyla yıkayarak fazla nişastasından arındırın. Ardından süzüp kağıt havlu ile iyice kurulayın; bu adım patateslerin daha güzel kızarmasına yardımcı olur.
- Geniş tabanlı bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısınmasını bekleyin. Kuruladığınız patatesleri tavaya aktarın ve birkaç kez karıştırarak yağla kaplanmalarını sağlayın. Daha sonra tavanın kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve patatesleri kendi buharında yumuşamaları için yaklaşık 15–20 dakika pişirin.
- Süre sonunda kapağı açın ve ateşi tekrar orta seviyeye getirin. Patatesleri ara ara karıştırarak dış yüzeyleri altın sarısı bir renk alıp hafif çıtır bir doku kazanana kadar pişirmeyi sürdürün.
- İstediğiniz kızarıklığa ulaşan patateslerin üzerine tuz ve taze çekilmiş karabiber serpip karıştırın. Ayrı bir kapta hafifçe çırptığınız yumurtaları tavaya ekleyin ve patateslerle nazikçe karıştırarak kısa süre pişirin; bu aşamada yumurtaların fazla kurumasına izin vermemeye özen gösterin.
- Ocağı kapattıktan sonra ince doğranmış maydanozu ilave edin ve son kez harmanlayın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Patatesli yumurtayı ocaktan aldıktan hemen sonra servis edin; sıcak tüketildiğinde hem patateslerin çıtırlığı hem de yumurtanın yumuşak dokusu daha belirgin olur.
- Yanında taze ekmek veya kızarmış köy ekmeği sunarak doyurucu bir kahvaltı ya da pratik bir öğün hazırlayabilirsiniz.
- Domates, salatalık ve birkaç dilim beyaz peynirle birlikte servis ederek tabağı zenginleştirebilirsiniz.
- Üzerine ekstra ince kıyılmış maydanoz serperek hem renk hem de ferah bir aroma katabilirsiniz.
- Acı sevenler için servis sırasında pul biber ya da chili sos eklemek güzel bir tamamlayıcı olabilir.
Püf Noktası
- Patatesleri doğradıktan sonra iyice kurulamak kızarmayı kolaylaştırır ve yağ sıçramasını azaltır.
- Tavayı çok doldurmamaya dikkat edin; patatesler üst üste gelirse kızarmak yerine buharda pişer.
- İlk aşamada kapağı kapalı pişirmek patateslerin içinin yumuşamasını sağlar, ardından kapağı açarak kızartmak ideal dokuyu verir.
- Yumurtaları ekledikten sonra uzun süre pişirmemeye özen gösterin; kısa sürede karıştırmak daha kremamsı bir sonuç sağlar.
- Tuz ve baharatı patatesler renk aldıktan sonra eklemek, patateslerin sulanmasını önler.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.