2 Malzemeli Muzlu Kurabiye Tarifi
Pratik hazırlanışı, doyurucu içeriği ve lezzetiyle günün her öğününde keyifle tercih edilebilen köfteli lavaş dürüm tarifi, yumuşacık lavaş ekmeği ile baharatlı köftelerin uyumunu bir araya getiriyor. Taze sebzeler, nefis soslar ve tam kıvamında pişirilmiş köftelerle hazırlanan bu tarif, hem evde hızlı bir öğün hazırlamak isteyenler hem de farklı sunumlar denemeyi sevenler için oldukça ideal bir seçenek sunuyor. Özellikle sıcak servis edildiğinde lezzeti daha da öne çıkan köfteli lavaş dürüm tarifi, ister öğle yemeğinde ister akşam sofralarında herkesin severek tüketebileceği doyurucu ve klasik bir lezzet olarak öne çıkıyor. Peki; köfteli lavaş dürüm nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Nohut Dürüm tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon köfteli lavaş dürüm 480 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Köfteli Lavaş Dürüm Tarifi için
Malzemeler
Köfte için:
- 400 gr orta yağlı dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Dürüm için:
- 4 adet lavaş
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet küçük kırmızı soğan
- Birkaç yaprak marul
- 2 yemek kaşığı yoğurtlu sos veya acı sos (isteğe bağlı)
Köfteli Lavaş Dürüm Tarifi Alternatif Öneriler:
- Dana kıyma yerine kuzu kıyma ya da tavuk kıyma kullanabilirsiniz.
- Galeta unu yerine bayat ekmek içi veya yulaf unu tercih edebilirsiniz.
- Lavaş yerine tam buğday lavaşı ya da ince tortilla ekmeği kullanabilirsiniz.
- Marul yerine roka, kıvırcık veya göbek marul ekleyebilirsiniz.
- Yoğurtlu sos yerine sarımsaklı yoğurt ya da domates bazlı sos tercih edebilirsiniz.
- Domates yerine közlenmiş kapya biber kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Kuru soğan yerine kırmızı soğan veya taze soğan kullanabilirsiniz.
Köfteli Lavaş Dürüm Tarifi
Nasıl Yapılır
- Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, kıymayı, galeta ununu ve baharatları derin bir kaba alın, güzelce yoğurun.
- Haz��rladığınız harçtan uzun veya yuvarlak köfteler şekillendirin ve 10 dakika kadar dinlendirin.
- Izgara tavayı veya yapışmaz tavayı ısıtın, köfteleri her tarafı güzelce kızarana kadar pişirin.
- Domatesleri, biberleri, soğanı ve marulu ince şekilde doğayarak dürüm içi garnitürleri hazırlayın.
- Lavaşları kısa süre tavada ısıtın, ortalarına sebzeleri ve pişen köfteleri yerleştirin.
- Dilerseniz sos ekleyin, lavaşı sıkıca sarın ve sıcak şekilde servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Köfteli lavaş dürümü sıcak servis ederek köftenin lezzetini ve lavaşın yumuşak dokusunu koruyabilirsiniz.
- Yanında ayran, cacık veya ev yapımı limonata ile servis edebilirsiniz.
- Patates kızartması, turşu veya közlenmiş biber ile sunarak daha doyurucu bir menü hazırlayabilirsiniz.
- Dürümün yanında sarımsaklı yoğurt, acı sos veya domates bazlı soslarla farklı lezzetler oluşturabilirsiniz.
- İnce doğranmış soğan, sumak ve maydanoz karışımı ile servis ederek daha zengin bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Köfte harcını yoğurduktan sonra en az 10–15 dakika dinlendirirseniz köfteler daha iyi şekil alır.
- Soğanı köfte harcına eklerken fazla suyunu sıkarsanız harcın kıvamı daha dengeli olur.
- Köfteleri çok yüksek ateşte pişirmemeye dikkat edin; orta ateşte daha sulu ve yumuşak kalır.
- Lavaşları dürmeden önce kısa süre ısıtırsanız daha kolay sarılır ve kırılmaz.
- Dürümün iç malzemelerini fazla koymamaya özen gösterin; böylece daha düzgün sarılır ve servis sırasında dağılmaz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.