Uzun Süre Bayatlamayan Dereotlu Poğaça Tarifi
Kahvaltı sofralarına ve çay saatlerine lezzet katacak çıtır peynirli ekmek kızartması tarifi, dışı altın renginde çıtır, içi ise yumuşacık dokusuyla bayat ekmekleri değerlendirmek için harika bir alternatiftir. Yoğurtlu ve peynirli özel harcı sayesinde her lokmada yoğun bir lezzet sunan bu pratik tarif, kısa sürede hazırlanmasıyla yoğun günlerde de kolayca sofraya gelebilir. Sıcak sıcak servis edildiğinde eriyen peynirin enfes aromasıyla damaklarda iz bırakan bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği doyurucu ve ekonomik bir seçenektir. Peki; çıtır peynirli ekmek kızartması nasıl yapılır? İşte çıtır peynirli ekmek kızartması tarifi ve malzemeleri...
Yoğurtlu Çıtır Ekmek Kızartması tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon çıtır peynirli ekmek kızartması 340 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çıtır Peynirli Ekmek Kızartması Tarifi için
Malzemeler
- 7-8 dilim bayat köy ekmeği
- 1 adet büyük boy yumurta
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 60 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 yemek kaşığı beyaz un
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- Kızartmak için sıvı yağ
Çıtır Peynirli Ekmek Kızartması Tarifi Alternatif Öneriler:
- Kaşar peyniri yerine rendelenmiş cheddar, mozzarella, eski kaşar veya dil peyniri kullanabilirsiniz.
- Süzme yoğurt yerine normal yoğurt tercih edebilirsiniz. Kıvamı koyu olursa 1-2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
- Mısır unu yerine galeta unu, tam buğday unu veya yalnızca beyaz un kullanarak farklı dokular elde edebilirsiniz.
- Bayat köy ekmeği yerine tam buğday, çavdar, ekşi mayalı veya sandviç ekmeği tercih edebilirsiniz.
- Maydanoz yerine dereotu, taze soğan, fesleğen veya ince kıyılmış taze kekik ekleyebilirsiniz.
- Sarımsak tozu yerine 1 diş rendelenmiş sarımsak kullanarak daha yoğun bir aroma sağlayabilirsiniz.
- Harca pul biber, isot, kimyon veya kekik ilave ederek baharat aromasını zenginleştirebilirsiniz.
- Rendelenmiş beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek daha farklı bir peynir lezzeti yakalayabilirsiniz.
- Harca ince rendelenmiş kabak veya havuç ekleyerek besin değerini artırabilir ve farklı bir doku kazandırabilirsiniz.
- Kızartma yerine yağlı kâğıt serili fırın tepsisinde veya airfryer'da pişirerek daha hafif bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
- Üzerine servis sırasında susam, çörek otu, ince kıyılmış maydanoz veya rendelenmiş parmesan serpiştirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
- Daha yoğun peynir aroması için harcın üzerine pişirme sırasında ekstra rendelenmiş kaşar serpip erimesini sağlayabilirsiniz.
Çıtır Peynirli Ekmek Kızartması Tarifi
Nasıl Yapılır
- Derin bir karıştırma kabında yumurtayı çırpın. Üzerine süzme yoğurt ve sütü ekleyerek pürüzsüz bir karışım hazırlayın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Ardından mısır unu, beyaz un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu ekleyerek karıştırın.
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ilave edin. Hazırladığınız harç, ekmeğin üzerinde kalacak yoğunlukta olmalıdır.
- Ekmek dilimlerini harca tek tek batırıp her tarafını kaplayın.
- Tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın ve ekmekleri iki yüzü de altın rengini alıncaya kadar kızartın.
- Fazla yağını alması için kızaran ekmekleri havlu kâğıt üzerine çıkarın.
- Üzerine biraz rendelenmiş kaşar serpip sıcak sıcak servis edin. Dilerseniz domates sosu veya sarımsaklı yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Çıtır peynirli ekmek kızartmasını sıcak olarak servis ederek eriyen peynirin lezzetini en iyi şekilde hissedebilirsiniz.
- Yanında domates, salatalık, zeytin ve taze yeşilliklerle zengin bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
- Sarımsaklı yoğurt, acı sos, domates sosu veya süzme yoğurtlu dip sos eşliğinde sunarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
- Çay saatlerinde sıcak çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze kekik serperek hem görünümünü hem de aromasını zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Bir günlük veya hafif bayatlamış ekmek kullanmanız, harcın ekmeğe daha iyi tutunmasını sağlar.
- Harcın kıvamı çok koyu olursa az miktarda süt, çok akışkan olursa biraz un ekleyerek dengeleyebilirsiniz.
- Peynirin daha iyi erimesi için ince rendelenmiş kaşar veya benzeri kolay eriyen peynirler tercih edin.
- Yağın çok kızgın olmamasına dikkat edin. Orta ateşte pişirmek, ekmeğin dışının çıtır olurken içinin de güzelce pişmesini sağlar.
- Ekmekleri tavaya aldıktan sonra sık sık çevirmemeye özen gösterin. Her yüzünün eşit şekilde kızarması daha iyi bir sonuç verir.
- Kızaran ekmekleri havlu kâğıt üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Böylece daha hafif ve çıtır bir doku elde edebilirsiniz.
- Harca ekleyeceğiniz taze otları servis öncesinde ilave etmek, aromalarının daha canlı kalmasına yardımcı olur.
- Daha hafif bir sonuç için ekmekleri airfryer'da veya önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü şekilde pişirebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.