Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi
Klasik lahmacuna farklı bir dokunuş kazandıran cevizli mini lahmacun tarifi, çıtır hamuru ve zengin iç harcıyla sofralarda dikkat çeken lezzetlerden biridir. Kıymanın, baharatların ve cevizin uyumuyla hazırlanan bu özel tarif, hem günlük öğünlerde hem de misafir ikramlarında keyifle tercih edilebilir. Pratik sunumu sayesinde özellikle davet sofralarına çok yakışan cevizli mini lahmacun tarifi, küçük boyutlarıyla tek lokmalık lezzetler sevenler için ideal bir seçenek sunar. Fırından çıktığı anda yayılan nefis kokusuyla iştah açan bu tarif, yanında taze yeşillikler ve limonla servis edildiğinde çok daha lezzetli bir hale gelir. Geleneksel lahmacun lezzetini farklı bir yorumla sofralara taşıyan bu tarif, hem görünümü hem de lezzetiyle beğeni toplamayı başarır. Peki; cevizli mini lahmacun nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Hazır Yufkadan Kolay Lahmacun tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon cevizli mini lahmacun 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 1 saat 10 dakika
Pişirme Süresi : 12 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Cevizli Mini Lahmacun Tarifi için
Malzemeler
Hamuru İçin
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
İç Harcı İçin
- 250 gr dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
Cevizli Mini Lahmacun Tarifi Alternatif Öneriler:
- Dana kıyma yerine kuzu kıyma veya dana-kuzu karışımı kıyma kullanabilirsiniz.
- Ceviz yerine ince çekilmiş fındık veya Antep fıstığı tercih edebilirsiniz.
- Hamuru hazır lavaş veya mini bazlama kullanarak daha pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
- Kapya biber yerine kırmızı köy biberi ya da renkli biberler kullanabilirsiniz.
- Harca 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
- Domates salçasının bir kısmını biber salçası ile değiştirebilirsiniz.
- Maydanozun yanı sıra taze nane veya dereotu ilave edebilirsiniz.
- Acı sevenler isot, acı pul biber veya ince doğranmış acı biber ekleyebilir.
- Daha yumuşak bir iç harç için 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edebilirsiniz.
- Kıymanın bir kısmını tavuk kıyması ile değiştirerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Hamurun üzerine harcı sürdükten sonra çok az susam serpebilirsiniz.
- Servis sırasında limon yerine nar ekşisi kullanarak farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
Cevizli Mini Lahmacun Tarifi
Nasıl Yapılır
- Ilık su, maya ve şekeri bir kapta karıştırıp 5 dakika bekletin. Unu geniş bir kaba alın, tuzu ekleyin. Mayalı karışım ve zeytinyağını ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- İç harç için soğanı, biberleri, domatesleri ve maydanozu rondodan geçirin. Fazla suyunu süzdürün.
- Sebzeleri kıyma, ceviz, salça, zeytinyağı ve baharatlarla karıştırarak lahmacun harcını hazırlayın.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Bezeleri küçük yuvarlaklar halinde açın.
- Hazırladığınız harcı hamurların üzerine ince bir tabaka halinde yayın.
- Lahmacunları yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
- Fırından çıkan mini lahmacunları sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Cevizli mini lahmacunları sıcak servis ederek lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkarabilirsiniz.
- Yanında bol maydanoz, roka, taze nane ve limon dilimleri ile sunabilirsiniz.
- Ayran veya ev yapımı cacık eşliğinde servis ederek menüyü tamamlayabilirsiniz.
- Davet sofralarında tek lokmalık sunumlar için kürdanlarla ikram edebilirsiniz.
- Mevsim salatası ile birlikte hafif ve doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.
- Nar ekşili soğan salatası ile servis ederek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Lahmacun harcını hazırlarken sebzelerin fazla suyunu süzdürmek hamurun yumuşamasını önler.
- Harcı hamurun üzerine ince bir tabaka halinde yaymak daha iyi pişmesini sağlar.
- Hamuru çok kalın açmamaya dikkat edin; ince açılan hamurlar daha çıtır sonuç verir.
- Fırını önceden yüksek sıcaklıkta iyice ısıtın, böylece lahmacunlar daha kısa sürede pişer.
- Harçta kullanılan cevizi çok iri bırakmamaya özen gösterin; ince çekilmiş ceviz harca daha iyi karışır.
- Lahmacunları tepsiye dizerken aralarında biraz boşluk bırakın.
- Daha yoğun aroma için harcı hazırladıktan sonra 15-20 dakika dinlendirebilirsiniz.
- Fırından çıkan lahmacunları temiz bir bezle kısa süre örtmek, hamurun yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.