Unlu Patates Kızartması
02 Mayıs 2025
AvoFries Tarifi: Avokadonun kremsi dokusunu çıtır bir lezzete dönüştürmek isteyenler için harika bir fikir: AvoFries tarifi ile sofralarınıza yepyeni bir soluk getirebilirsiniz! Hem atıştırmalık sofralarında hem de özel davetlerde fark yaratacak bu AvoFries tarifi, pratik hazırlanışı ve lezzetli sonuçlarıyla favoriniz olmaya aday. Dışı altın rengi çıtır kaplama, içi ise yumuşacık ve nefis bir kıvamda olan bu avokado dilimleri, yanında sunacağınız taptaze soslarla lezzeti zirveye taşıyor. Peki; avoFries nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Brokoli Kroketleri tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon AvoFries kaç kaloridir?
Bir porsiyon AvoFries 400 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 6 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Avofries Tarifi için
Malzemeler
Kroket İçin:
- 3 adet avokado
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Kızartmak İçin:
- 2 su bardağı sıvı yağ
Sos İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/4 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Avofries Tarifi
Nasıl Yapılır
- Avokadoları ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını soyun. Her yarımı, elma dilimi formunda eşit kalınlıkta dilimleyin.
- Bir kapta unu, bir diğer kapta çırpılmış yumurtaları, üçüncü bir kapta ise ekmek kırıntılarını hazırlayın. Tuz ve karabiberi ekmek kırıntısına serpiştirip karıştırın.
- Önce dilimleri una bulayın, ardından yumurtaya batırın, son olarak da ekmek kırıntılarına iyice bulayın.
- Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince kızınca avokado dilimlerini dikkatlice içine atın. Her iki tarafı da altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartın. Kızaran dilimleri kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
- Küçük bir kapta yumurta sarısını, limon suyunu, hardalı, tuzu ve karabiberi birleştirerek çırpın. Ardından sıvı yağı azar azar ekleyip sürekli çırparak kıvamlı bir sos elde edin.
- AvoFries servise hazır.Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Yanında sadece hardallı sos değil, acılı mayonez, avokadolu yoğurt sosu veya ballı hardal gibi farklı dip soslar da sunabilirsiniz.
- Kroketleri servis ederken yanına renkli mini salatalar, taze roka veya lime dilimleri ekleyerek hem görseli hem lezzeti zenginleştirin.
- Avokado dilimlerinin çıtırlığını kaybetmemesi için kızarttıktan sonra vakit kaybetmeden sıcak sıcak servis yapın.
- Kroketleri minik kürdanlarla sunarak pratik bir "party food" ya da başlangıç tabağı alternatifi oluşturabilirsiniz.
Püf Noktası
- Ne çok yumuşak ne de çok sert avokadolar kullanın. Elinizle hafifçe bastırınca yumuşayan ama dağılmayan avokadolar en idealidir.
- Avokado dilimlerini un, yumurta ve ekmek kırıntısına iyice bulamak çıtır kaplama elde etmek için çok önemli. Özellikle yumurtadan sonra ekmek kırıntısının her yeri sardığından emin olun.
- Yağın iyice ısındığından (yaklaşık 170-180°C) emin olun. Yağ yeterince sıcak olmazsa kroketler fazla yağ çeker, sıcak olursa dışı hızlıca çıtırlar.
- Kızaran dilimleri doğrudan kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzdürün.
- Daha hafif bir sonuç için kroketleri air fryer’da da pişirebilirsiniz. 200°C’de 8-10 dakika kadar çıtır çıtır olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.