Hatay Usulü Belen Tava Tarifi
Klasik mücverin daha hafif ve pratik bir yorumu olan Airfryer'da kabak mücver, kızartma gerektirmeden kısa sürede hazırlanmasıyla mutfakta kolaylık sağlıyor. Rendelenmiş kabakların yumurta, un, beyaz peynir ve taze yeşilliklerle buluşturulduğu harç, airfryer'da pişirilerek dışı hafif kızarmış, içi ise yumuşak ve lezzetli bir kıvam kazanıyor. Kahvaltıda, çay saatinde veya ana yemeklerin yanında servis edilebilen bu mücver, az yağlı yapısıyla pratik bir seçenek sunuyor. Kabağın suyunu iyice sıkmak, harcın kıvamını doğru ayarlamak ve mücverleri hazneye birbirine değmeyecek şekilde yerleştirmek, dışının güzelce kızarıp içinin tam kıvamında pişmesi için dikkat edilmesi gereken noktalar arasında yer alıyor. Peki, Airfryer'da kabak mücver nasıl yapılır? İşte Airfryer'da kabak mücver tarifi ve malzemeleri...
Taze peynirden maydanozlu mücver tarifine göz atabilirsiniz.
1 porsiyon Airfryer'da kabak mücver yaklaşık 190 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Airfryer'da Kabak Mücver Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet orta boy kabak
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 100 g beyaz peynir
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 demet maydanoz
- 2 dal taze soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Airfryer'da Kabak Mücver Tarifi İçin Alternatif Malzemeler
- Beyaz peynir yerine lor peyniri, çökelek veya rendelenmiş kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
- Un yerine yulaf unu veya tam buğday unu tercih edebilirsiniz.
- Dereotu ve maydanoz yerine taze nane, fesleğen veya kişniş kullanabilirsiniz.
- Taze soğan yerine ince kıyılmış kuru soğan kullanılabilir.
- Daha doyurucu bir mücver için harca 1 adet rendelenmiş havuç ekleyebilirsiniz.
- Glutensiz bir alternatif hazırlamak için nohut unu veya glutensiz un kullanabilirsiniz.
- Sarımsak sevmiyorsanız tariften çıkarabilirsiniz.
Airfryer'da Kabak Mücver Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kabakları yıkayıp uçlarını kesin ve rendeleyin. Rendelenmiş kabakları geniş bir kaba alın.
- Kabakların üzerine bir miktar tuz serpip 5-10 dakika bekletin. Ardından kabakları elinizle veya temiz bir mutfak bezi yardımıyla iyice sıkarak suyunu çıkarın.
- Suyu iyice süzülen kabakları geniş bir kaba alın. Üzerine yumurtaları ekleyip karıştırın.
- Ezilmiş beyaz peynir, ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve taze soğanı ekleyin.
- Ezilmiş sarımsak, un, karabiber, pul biber ve kuru naneyi ilave ederek tüm malzemeleri karıştırın.
- Harcın çok sulu olmamasına dikkat edin. Gerekirse 1 yemek kaşığı daha un ekleyebilirsiniz.
- Airfryer'ı 180 dereceye getirerek yaklaşık 3 dakika önceden ısıtın.
- Hazırladığınız harçtan birer yemek kaşığı alarak yağlı kağıt üzerine veya airfryer haznesine yerleştirin. Mücverlere hafifçe bastırarak yuvarlak ve yassı bir şekil verin.
- Mücverlerin üzerine fırça yardımıyla çok az zeytinyağı sürün.
- Mücverleri 180 derecede yaklaşık 8 dakika pişirin. Ardından dikkatlice çevirip diğer tarafını da 5-7 dakika kadar pişirin.
- Her iki tarafı da güzelce kızardığında airfryer'dan çıkarın. Birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
Servis Önerisi
- Airfryer'da kabak mücveri sarımsaklı yoğurt, cacık veya yoğurtlu dip sos eşliğinde servis edebilirsiniz.
- Üzerine ince kıyılmış dereotu serpiştirerek daha ferah bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Kahvaltıda domates, salatalık ve zeytinle; akşam yemeklerinde ise ızgara et, tavuk veya balığın yanında garnitür olarak sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Mücverin dağılmaması için kabağın suyunu çok iyi sıkın. Bu, tarifin en önemli aşamasıdır.
- Harç çok cıvıksa mücver şekil almakta zorlanabilir. Gerektiğinde kontrollü olarak biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Mücverleri airfryer haznesine çok sıkışık yerleştirmeyin. Aralarında hava dolaşabilecek kadar boşluk bırakın.
- Daha iyi kızarması için mücverlerin üzerine çok az zeytinyağı sürün.
- Mücverleri çok kalın hazırlamayın. İnce ve eşit kalınlıkta olmaları, içlerinin daha iyi pişmesini sağlar.
- Pişirme süresi airfryer'ın modeline ve mücverlerin büyüklüğüne göre değişebilir. Son birkaç dakikada kontrollü şekilde pişirin.
- Mücverleri çevirmek için ince ve geniş bir spatula kullanın.
- Kabakların suyunu sıktıktan sonra bekletmeden harca ekleyin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.