Hazır Yufkadan Burma Baklava Tarifi
Baharatların aromasıyla zenginleşen zerdeçallı tavuklu pilav tarifi, canlı sarı rengi ve doyurucu yapısıyla sofralarda dikkat çeken pratik ana yemeklerden biri olur. Zerdeçalın hafif aroması; tane tane pilav ve yumuşak tavuk etiyle birleştiğinde ortaya dengeli, yoğun ve oldukça lezzetli bir yemek çıkar. Özellikle tek tencerede kolayca hazırlanabilen zerdeçallı tavuklu pilav tarifi, yoğun günlerde pratik öğün arayanlar için hem şık hem de doyurucu bir alternatif sunar. Cacık, salata veya turşu eşliğinde servis edildiğinde günlük sofralardan davet menülerine kadar farklı sunumlarda rahatlıkla tercih edilebilecek lezzetli bir ana yemek haline gelir. Peki; zerdeçallı tavuklu pilav nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Zerdeçallı Pirinç Pilavı tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon zerdeçallı tavuklu pilav 480 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Zerdeçallı Tavuklu Pilav Tarifi için
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 400 gram tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
- Üzeri için ince kıyılmış maydanoz
Zerdeçallı Tavuklu Pilav Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tavuk göğsü yerine tavuk but kullanabilirsiniz.
- Pilava bezelye ekleyerek daha renkli bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Badem veya kuş üzümü ilave ederek farklı aroma katabilirsiniz.
- Tereyağı yerine sadece zeytinyağı kullanabilirsiniz.
- İçine küçük doğranmış kapya biber ekleyebilirsiniz.
- Daha yoğun baharat aroması için köri ilave edebilirsiniz.
- Üzerine dereotu veya maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
- Tavuk suyu yerine et suyu kullanabilirsiniz.
- Acı sevenler için pul biber ekleyebilirsiniz.
- Yanında sarımsaklı yoğurt servis edebilirsiniz.
Zerdeçallı Tavuklu Pilav Tarifi
Nasıl Yapılır
- Pirinci bol suyla yıkayıp yaklaşık 15 dakika ılık suda bekletin.
- Tavuk etlerini küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğanı yemeklik do��rayın, sarımsakları ince ince kıyın.
- Geniş bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın.
- Tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Soğan ve sarımsağı ilave edip birkaç dakika soteleyin.
- Süzülen pirinci tencereye alın ve birkaç dakika kavurun.
- Zerdeçal, karabiber ve tuzu ekleyin.
- Sıcak tavuk suyunu ilave edip karıştırın.
- Kapağını kapatıp pilav suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
- Üzerine maydanoz serperek sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Zerdeçallı tavuklu pilavı cacık ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Yanında mevsim salatası sunabilirsiniz.
- Limon dilimleriyle servis ederek aromayı dengeleyebilirsiniz.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sunumu tamamlayabilirsiniz.
- Turşu eşliğinde servis ederek menüyü zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Pirinci önceden suda bekletmek tane tane pilav elde edilmesini sağlar.
- Tavukları yüksek ateşte kavurmak daha sulu kalmasına yardımcı olur.
- Zerdeçalı kontrollü kullanmak pilavın aromasını dengeler.
- Sıcak tavuk suyu kullanmak pilavın daha dengeli pişmesini sağlar.
- Pilav piştikten sonra dinlendirmek kıvamın oturmasına yardımcı olur.
- Pirinci kavurma aşamasını yeterli yapmak pilavın lapa olmasını önler.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.