ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ PİLAV VE MAKARNA TARİFLERİ PİLAV TARİFLERİ SULTAN REŞAT PİLAVI

Sultan Reşat pilavı

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

45 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sultan Reşat pilavı tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı et suyu veya su
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 25 gr badem
  • 2 çorba kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 tutam tuz

Köfte için

  • 400 gr yağsız kıyma
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 rendelenmiş soğan
  • 5 dilim bayat ekmek içi
  • 1 çay kaşığı köfte baharı
  • Tuz
  • Karabiber

Sos için

  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 rendelenmiş domates
  • 3 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 rendelenmiş ekşi elma
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı ketçap

Sultan Reşat pilavı Nasıl Yapılır


 Yemek tarifleri
arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim.

Pirinçleri ılık, tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletin. Bol suyla yıkayıp suyunu süzün.

Bademleri bir kapta 1 su bardağı kadar suda 5 dakika bekletip kabuklarını soyun.

Bir tencerede sıvıyağını ısıtıp bademleri hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinçleri ilave edip şeffaflaşana kadar kavurun. Kuru üzüm, sıcak et suyu ve 1 tutam tuz ekleyin.  Pirinçler suyunu çekene kadar ağır ateşte pişirin. Pilavı 15-20 dakika demlendirin.

Köfteyi hazırlamak için, bir kapta kıyma, bayat ekmek içi, tuz, baharat ve soğanı yoğurup misket büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın. Tavada sıvıyağını kızdırıp köfteleri kızartın.

Sosu hazırlamak için; domates, elma ve sarımsakları bir tavada 2-3 dakika daha kavurun. Sıvıyağ ve  sulandırılmış salçayı ekleyip yaklaşık 1 dakika suyunu çekene kadar pişirin. Ateşten alıp tuz ve ketçabı ekleyerek iyice karıştırın.

Demlenen pilavı ortası delikli bir kek kalıbına bastırarak yerleştirin. Kalıbı ters çevirip pilavı servis tabağına çıkarın. Ortasındaki boşluğa köfteleri, üzerine domates sosunu yerleştirip servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.