ANASAYFA TARİFLER PİLAV TARİFLERİ DEREOTLU VE CİĞERLİ PİLAV

Dereotlu Ve Ciğerli Pilav

Güncelleme tarihi: 16 Aralık 2020

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

25 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Dereotlu Ve Ciğerli Pilav Tarifi İçin malzemeler

2 su bardağı baldo pirinç
100 gr kuş üzümü
100 gr tereyağı
400 gr kuzu ciğeri
100 gr çam fıstığı
4 su bardağı et suyu veya su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz

Dereotlu Ve Ciğerli Pilav Nasıl Yapılır?

Pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Ciğeri yıkayıp küçük parçalar şeklinde doğrayın. Kuş üzümlerinin saplarını temizleyin ve yumuşayana kadar suda bekletin. Tereyağını tencerede eritin ve ciğeri ekleyip 10 dakika kavurun. Çam fıstıklarını da ekleyerek kavurmaya devam edin. Et suyunu ilave edin ve bir taşım kaynatın. Kuş üzümleri, tuz, karabiber ve pirinci ilave edin. Ocağı kısıp pirinç taneleri yumuşayana kadar pişirin. Üzerini kağıt havluyla kapatıp 10 dakika demlendirin. Kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyip harmanlayın. Sıcak servis yapın.