Pırasalı Tava Böreği Tarifi
Bol soslu, yumuşacık köfteleri ve tam kıvamında pişmiş makarnasıyla sofraların en sevilen klasiklerinden biri olan köfteli spagetti tarifi, hem doyurucu hem de pratik bir ana yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Lezzetli domates sosuyla bütünleşen köftelerin makarnayla uyumunu en iyi şekilde sunan köfteli spagetti tarifi, ister günlük sofralarda ister özel davetlerde keyifle tercih edilebilecek zamansız bir lezzettir. Peki; köfteli spagetti nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tek Tencerede Kremalı Sebzeli Makarna tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon köfteli spagetti 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Köfteli Spagetti Tarifi için
Malzemeler
- 1 paket spagetti
- 300–400 gr kıyma
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı domates rendesi veya domates püresi
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kuru kekik veya fesleğen
Köfteli Spagetti Tarifi Alternatif Öneriler:
- Köftelere biraz rendelenmiş kaşar veya parmesan ekleyerek daha yumuşak ve aromatik bir sonuç elde edin.
- Kıymanın bir kısmını dana-kuzu karışık kullanarak lezzeti artırın.
- Daha hafif bir seçenek için köfteleri kızartmak yerine fırında pişirin.
- Sosun içine küçük doğranmış kapya biber veya mantar ekleyerek çeşitlendirin.
- Spagetti yerine penne veya fettuccine gibi farklı makarnalar kullanın.
- Servis sırasında üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya taze fesleğen ekleyin.
Köfteli Spagetti Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kıymayı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. İyice yoğurun ve küçük yuvarlak köfteler hazırlayın.
- Hazırladığınız köfteleri tavada az yağ ile her tarafı kızarana kadar pişirin.
- Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyip kısa süre kavurun. Domates püresini ilave edin, tuz, karabiber ve baharatları ekleyip 10–15 dakika kaynatın.
- Kızaran köfteleri sosun içine alın ve birkaç dakika birlikte pişirin.
- Bu sırada spagettiyi tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Haşlanan makarnayı servis tabağına alın. Üzerine köfteli sosu ekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sıcak servis edin; makarnanın üzerine köfteli sosu bolca gezdirin.
- Üzerine rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri ekleyerek lezzeti artırın.
- İnce kıyılmış maydanoz veya taze fesleğen ile son dokunuş yapın.
- Yanında sarımsaklı ekmek ya da hafif bir yeşil salata ile sunum yapın.
- Şık bir sunum için makarnayı tabağa yuvarlayarak yerleştirin, köfteleri üzerine dizin.
Püf Noktası
- Köfte harcını en az 5–10 dakika yoğurun; bu sayede köfteler daha iyi tutar ve dağılmaz.
- Köfteleri pişirmeden önce kısa süre dinlendirin; şekli daha iyi korunur.
- Köfteleri çok sık çevirmeyin; dışı güzel kızarsın, içi sulu kalsın.
- Sosu en az 10–15 dakika kaynatın; lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
- Makarnayı haşlarken bol tuzlu su kullanın ve fazla haşlamadan (al dente) süzün.
- Makarnayı sosla karıştırdıktan sonra 1–2 dakika birlikte pişirin; lezzet daha iyi bütünleşir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.