Kerevizli Haydari
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kâğıtta Patates Turtası için
Malzemeler
- 500 gr taze patates
- 4 domates
- 3 taze soğan
- 4 yeşil zeytin
- 4 siyah zeytin
- Yarım demet maydanoz
- 6 çorba kaşığı sıvıyağ
- 4 çorba kaşığı galeta unu
- 5 çorba kaşığı rendelenmiş taze kaşar peyniri
- Tuz
- Kekik
- Karabiber
Kâğıtta Patates Turtası
Nasıl Yapılır
- Patatesleri soyup ince halkalar halinde dilimleyin ve kararmaması için tuzlu suda bekletin.
- Soğanları temizleyip kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Domatesleri dilimleyin.
- Patatesleri süzüp kâğıt havlu üzerine alın. Galeta unu, kaşarpeynir, kekik, tuz ve karabiberi bir kâseye alıp karıştırın.
- Maydanozu kıyıp karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Kalıbı yağlı kâğıtla kaplayıp patatesleri dizin. Sırasıyla peynirli karışım, domates, soğan ve zeytinleri ekleyin.
- Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürüp peynirli karışımla tamamlayın.
- Üzerine sıvıyağ gezdirip yağlı kâğıtla kapatın ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.
- Kâğıdı alıp 3-4 dakika daha pişirin ve fırından alın. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.