ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ÖZEL GÜNLER DAVET SOFRASI TARİFLERİ BAHAR YAPRAKLARI

> BAHAR YAPRAKLARI
12 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Bahar yaprakları tarifi için malzemeler

Hamur için

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 5 su bardağı un

Arasına ve üzerine sürmek için

  • 250 gr margarin
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı çörekotu

Harç için

  • 1 su bardağı krem peynir
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu

Üzeri için

  • 1 yumurtanın sarısı
Bahar yaprakları Nasıl Yapılır


Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda.

Sıvıyağ, yumurta, ılık su, tuz ve unu bir kaba alıp karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edip 20 dakika dinlendirin. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alıp merdaneyle yufka büyüklüğünde açın. Oda sıcaklığında beklemiş 125 gr margarini hamurun üzerine elinizle sürün. (Ekmeğin üzerine yağ sürer gibi). Yufkayı bohça şeklinde katlayıp üzerini örterek buzdolabında 20 dakika daha dinlendirin. Yeniden merdaneyle yufka büyüklüğünde açın. Kalan yağı üzerine sürüp katlayın. Buzdolabında 20 dakika daha bekletin. Tezgahın üzerine un serperek hamuru yufka büyüklüğünde yarım santim kalınlığında açın. Yaprak şeklindeki kalıplarla kesip üzerlerine yumurta sarısını fırçayla sürün ve çörekotu serpiştirin. 10 dakika önceden 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirip fırından çıkarın.

Harcı için, krem peynirle kıyılmış dereotunu bir kaba alıp karıştırın. Yapraklardan birini alıp bir tatlı kaşığı harç sürüp ikinci yaprakla üzerini kapatın. Bütün yaprak hamurlar için aynı işlemi tekrarlayın. Servis tabağına alıp servis yapın.

 



Yorumlarınız

Misafir12.10.2016 16:56:12

Merhaba... Tarifinizi beğendim ancak anlamadığım bir şey oldu. araya harcı sürdüktten sonra tekrar fırınlanıyor mu??? eğer hayır ise cevabınız üzeri için yumurta sarısı ne zaman kullanılıyor. Şimdiden İlginize teşekkür ederim. Hayriye AKINCI

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.