Kestaneli Cheesecake

Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
-
Pişirme
Süresi
-

Kestaneli Cheesecake Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 400 gr labne peynir
- 200 gr krema
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı kırık kestane şekeri
- 1 paket vanilya
- 90 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz jelatin
- 1.5 paket yulaflı bisküvi
Üzeri için
- Karamel sos
- Kestane şekeri
- Mereng
Kestaneli Cheesecake Nasıl Yapılır?
Bisküvileri mutfak robotunda çekerek un haline getirin. Tereyağını eritip ekleyin ve iyice karıştırın. Yağlı kağıt serili kelepçeli kek kalıbının tabanına bisküvi karışımını bastırarak yayın. Derin dondurucuda bekletin. Küçük bir kaseye 2-3 yemek kaşığı su ekleyin ve jelatini üzerine serpiştirerek 10 dakika bekletin. Kestane şekerlerini 2 yemek kaşığı krema ile karıştırıp el blenderı ile püre haline getirin. Kalan krema, şeker, vanilya ve labne peyniri mikserle çırpın. Kestane püresini ekleyin. Hazırladığınız jelatini mikrodalga fırında ya da cezvede 2 yemek kaşığı ısıtılmış krema ile eritin ve krema karışımına ilave edin. Spatula ile karıştırıp bisküvi tabanının üzerine aktarın. En az 2 saat buzdolabında beklettikten sonra karamel sos, kestane şekeri ve mereng ile süsleyerek servis yapın.

Dergide bu ay neler var?