Elmas Kurabiye
Damla Sakızlı Profiterol
18 Ocak 2022
Dilerseniz, klasik profiterol tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Damla Sakızlı Profiterol için
Malzemeler
Hamuru için
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 3 yumurta
- 125 gr margarin
Kreması için
- 2.5 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 parça damla sakızı
- 4 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 paket vanilya
Üzeri için
- Çikolata sosu
Damla Sakızlı Profiterol
Nasıl Yapılır
- Hamuru için su ve margarini bir tencereye alın ve erimeye bırakın. Unu bir kerede ekleyip iyice karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
- Ocaktan alıp 5 dakika bekledikten sonra yumurtaları teker teker ekleyip mikserle çırpın.
- Hamuru sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak cevizden büyük parçalar halinde sıkın.
- 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırını kapatıp kapağını açmadan soğumaya bırakın.
- Kreması için, süt, şeker, yumurta, vanilya ve unu bir tencereye alıp iyice karıştırın. Damla sakızını döverek toz haline getirin ve karışıma ekleyin.
- Orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırın. Ocaktan alıp margarini ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.
- Ara ara karıştırarak ılınmaya bırakın. Kremayı düz ve uzun uçlu sıkma torbasına aktarın ve profiterol toplarının altından batırarak içlerini doldurun. Üzerine çikolata sos gezdirerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.