Çemenli Poğaça

Çemenli Poğaça
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri
Çemenli Poğaça için

Malzemeler

  • 2.5 su bardağı un
  • 11 gr instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 yumurta
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 50 gr tereyağı

Çemen için

  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 6 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı iri dövülmüş ceviz içi
  • 3~4 yemek kaşığı galeta unu
  • 1/3 çay bardağı zeytinyağı
  • Kimyon
  • Nane
  • Pul biber
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Çemenli Poğaça

Nasıl Yapılır

  1. Un, maya, tuz ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın. Ilık süt, yumurta, zeytinyağı ve tereyağını da ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  2. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat dinlendirin. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve bezeler hazırlayın.
  3. Merdane ile uzunca açın ve bıçakla kesikler yapın. Çemeni hazırlamak için bütün malzemeleri karıştırın.
  4. Hamurun üzerine sürüp rulo yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 15-20 dakika daha mayalandırın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Ev yapımı çemen tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif Kategorileri
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo