3 Malzemeli Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Tavada mayasız lahmacun tarifi ile evde zahmetsizce, kısa sürede nefis bir lezzet hazırlayabilirsiniz. Fırın derdi olmadan tavada kolayca pişen bu tarif, incecik hamuru ve bol aromalı iç harcıyla klasik lahmacun keyfini pratik hale getirir. Özellikle yoğun günlerde kurtarıcı olan tavada mayasız lahmacun tarifi, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de sofralarınıza sıcacık, lezzet dolu bir alternatif sunar. Peki; tavada mayasız lahmacun nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Lahmacun İçi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tavada mayasız lahmacun tarifi 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tavada Mayasız Lahmacun Tarifi için
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 4 – 4,5 su bardağı un
İç harcı için:
- 200 gr kıyma
- 1 adet küçük soğan
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- İsteğe bağlı: maydanoz
Tavada Mayasız Lahmacun Tarifi Alternatif Öneriler:
- Kıymayı yarı yarıya dana ve kuzu karışık kullanarak daha lezzetli bir iç harç hazırlayabilirsiniz.
- Daha hafif bir seçenek için kıyma yerine tavuk kıyma tercih edebilirsiniz.
- Acı sevenler iç harca acı biber veya isot ekleyebilir.
- Domates yerine rendelenmiş konserve domates de kullanabilirsiniz.
- Hamura isteğe bağlı olarak yoğurt ekleyerek daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.
- Tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
- Üzerine piştikten sonra marul, roka gibi yeşillikler ekleyerek servis edebilirsiniz.
Tavada Mayasız Lahmacun Tarifi
Nasıl Yapılır
- İlk olarak iç harcı hazırlayarak başlayın. Soğan, domates ve yeşil biberi rondodan geçirin ya da çok ince olacak şekilde doğrayın. Geniş bir kaba alın. Üzerine kıyma, domates salçası, sıvı yağ ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz da ekleyebilirsiniz. Harcın rahat sürülebilecek kıvamda olmasına dikkat edin ve dinlenmesi için bir kenara alın.
- Hamuru hazırlamak için süt, ılık su ve sıvı yağı bir kaba alıp karıştırın. Tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur yoğurun. Hamuru kısa süre dinlendirdikten sonra eşit parçalara bölüp bezeler oluşturun.
- Bezeleri hafif unlanmış tezgahta ince olacak şekilde açın. Üzerlerine hazırladığınız iç harcı ince bir tabaka halinde yayın.
- Isınmış yağsız tavaya alın, kapağını kapatıp orta ateşte pişirin. Altı kızardığında kontrol ederek pişirmeye devam edin. Pişen lahmacunları kurumaması için üst üste alıp üzerini kapatabilirsiniz.
- Tüm lahmacunlar hazır olduğunda sıcak olarak, yanında limon ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Servis Önerisi
- Lahmacunu mutlaka sıcak servis edin.
- Üzerine taze limon suyu sıkarak lezzetini artırın.
- Yanında maydanoz ve sumaklı soğan ile servis edin.
- Marul, roka gibi yeşilliklerle birlikte rulo yaparak tüketebilirsiniz.
- Ayran veya şalgam suyu ile servis ederek menüyü tamamlayabilirsiniz.
- Servis ederken üst üste koymamaya özen gösterin, hamur yumuşayabilir.
Püf Noktası
- Hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı, ele hafif yapışan kıvam ideal.
- Hamuru dinlendirmek açmayı kolaylaştırır, bu adımı atlamayın.
- Hamuru ince açmak daha çıtır sonuç verir.
- İç harcı kalın sürmeyin, ince ve eşit şekilde yayın.
- Tavayı önceden ısıtın, soğuk tavaya koymayın.
- Pişirirken kapağı kapalı tutarak iç harcın iyi pişmesini sağlayın.
- Orta ateşte kontrollü pişirin, yüksek ateşten kaçının.
- İç harç malzemelerini çok ince doğrayın veya rondodan geçirin.
- Harcı hazırladıktan sonra kısa süre dinlendirmek lezzeti artırır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.