Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi
Dışı çıtır, içi yumuşacık dokusuyla kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mayalı hamur kızartması tarifi, pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla her damak zevkine hitap eder. Ilık süt ve su ile hazırlanan, mayanın verdiği kabarıklıkla puf puf olan mayalı hamur kızartması tarifi, ister tatlı ister tuzlu sunumlarla zenginleştirilerek günün her saatinde keyifle tüketilebilecek nefis bir alternatiftir. Peki; mayalı hamur kızartması nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yağ Çekmeyen Balon Pişi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon mayalı hamur kızartması 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 55 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Mayalı Hamur Kızartması Tarifi için
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (10 g)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Mayalı Hamur Kızartması Tarifi Alternatif Öneriler:
- Süt yerine tamamen su kullanarak daha hafif bir hamur elde edin.
- Sütün bir kısmını yoğurt ile değiştirerek daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç elde edin.
- Toz şeker yerine bal ekleyerek farklı bir aroma katın.
- Hamura ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek tuzlu bir alternatif hazırlayın.
- İçine beyaz peynir ekleyerek daha doyurucu hale getirin.
- Tam buğday unu kullanarak daha besleyici bir seçenek oluşturun.
- Kızartmak yerine az yağlı tavada veya airfryer’da pişirerek daha hafif bir alternatif deneyin.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt veya domates sos ekleyerek farklı sunumlar hazırlayın.
Mayalı Hamur Kızartması Tarifi
Nasıl Yapılır
- Ilık süt ve ılık suyu bir kaba alın. Üzerine toz şeker ve mayayı ekleyin, karıştırın ve 5 dakika bekletin.
- Unu geniş bir yoğurma kabına alın, ortasını açın.
- Mayalı karışımı ve tuzu ekleyin.
- Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini kapatın ve 40–45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan parçalar koparın, elinizle veya merdane ile hafif açın.
- Tavada sıvı yağı ısıtın.
- Hamurları kızgın yağda iki tarafı kızarana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sıcak olarak beyaz peynir, zeytin ve domates ile servis edin.
- Bal, reçel veya pekmez ile tatlı bir kahvaltılık olarak sunun.
- Yanında demli çay ile kahvaltı sofralarına ekleyin.
- Üzerine pudra şekeri serperek farklı bir sunum deneyin.
- Sarımsaklı yoğurt veya acılı sos ile servis ederek atıştırmalık haline getirin.
Püf Noktası
- Süt ve su mutlaka ılık olmalıdır; çok sıcak olursa maya aktifleşmez.
- Hamuru iyi yoğurun ve yeterince dinlendirin; kabarması için bu çok önemlidir.
- Hamur çok sert olmamalıdır; yumuşak kıvam kabarmayı artırır.
- Yağ yeterince kızgın olmalıdır; aksi halde hamur yağ çeker.
- Kızartma sırasında ocağın altını çok açmayın; dışı yanıp içi çiğ kalabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.