ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ TUZLU HAMUR İŞİ TARİFLERİ LORLU FOCACCİA

Lorlu focaccia

Lorlu focaccia

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Lorlu focaccia tarifi için malzemeler

  • 150 g ılık süt 
  • 175 g ılık su 
  • 1 yemek kaşığı kuru maya 
  • 1 çay kaşığı toz şeker 
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 500 g un 
  • 150 g zeytinyağı 

Üzeri için

  • 3-4 dal dereotu 
  • 150 g lor peyniri 
  • 50 g parmesan peyniri 
  • 1 adet büyük boy pembe domates 
  • 1 çay kaşığı çörek otu 
  • 1-2 çay kaşığı iri tuz 

Lorlu focaccia Nasıl Yapılır

Yunan mutfağının meşhur lezzetlerinden focaccia

  • Ilık su ve süt karışımının içine kuru mayayı ekleyin. Kaşıkla karıştırıp 5 dakika bekleyin. 
  • 2 Hamur yoğurma kabına mayalı suyu, tuzu ve şekeri ilave edip karıştırın. Elenmiş unu ve zeytinyağını ekleyin. Ele yapışmayacak bir kıvamda hamur olana kadar yoğurun.
  • 3 Hamuru yağlanmış bir kaseye alın. Üzerini örterek ılık bir ortamda 1.5 saat kadar mayalanması için bekletin. 
  • 4 Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alarak oklava yardımı ile açtıktan sonra yağlanmış büyük bir fırın tepsisine yerleştirin. Parmaklarınızla bastırarak büyük delikler oluşturun. 
  • 5 İç malzemesi için domatesin kabuğunu soyun. Çekirdeklerini ve suyunu temizledikten sonra çok ince kıyın. Lor peynirini, toz parmesan peynirini, kıyılmış dereotu ile birlikte harmanlayın. 
  • 6 Hamurun üzerini 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayıp üzerine iri tuzlar serpin. Sonra da iç malzemeyi yayın. Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Fırından alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Farklı bir lezzet biberli ve kırmızı soğanlı focaccia tarifi için tıklayın

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.