3 Malzemeli Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Mayasız yumuşak poğaça tarifi ile kısa sürede, kabarma derdi olmadan nefis ve pratik bir lezzet hazırlayabilirsiniz. İç harcıyla zenginleşen ve dışı nar gibi kızaran bu mayasız yumuşak poğaça tarifi, yumuşacık dokusu sayesinde hem kahvaltı sofralarında hem de çay saatlerinde favoriniz olacak. Az malzemeyle kolayca hazırlanabilen bu tarif, zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal bir seçenek sunar. Peki; mayasız yumuşak poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Mayasız Peynirli Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon mayasız yumuşak poğaça tarifi 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Mayasız Yumuşak Poğaça için
Malzemeler
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı mısır unu
- 3 – 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İç harcı için:
- Kaşar peyniri (isteğe bağlı farklı iç de kullanabilirsiniz)
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam / çörek otu
Mayasız Yumuşak Poğaça Tarifi Alternatif Öneriler:
- Kaşar peyniri yerine beyaz peynir, lor peyniri veya karışık peynir kullanabilirsiniz.
- İç harcı olarak patatesli, zeytinli veya ıspanaklı alternatifler deneyebilirsiniz.
- Yoğurt yerine süt kullanarak daha farklı bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Tereyağı yerine margarin veya tamamen sıvı yağ tercih edebilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir seçenek için tam buğday unu kullanabilirsiniz.
- Hamura ince doğranmış dereotu veya maydanoz ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
- Üzerine susam yerine çörek otu veya haşhaş kullanabilirsiniz.
- Mini poğaçalar yerine daha büyük boy yaparak sandviç gibi tüketebilirsiniz.
Mayasız Yumuşak Poğaça
Nasıl Yapılır
- Öncelikle tereyağını, sıvı yağı ve yoğurdu bir kaba alıp karıştırın. Üzerine yumurtayı (birinin sarısını ayırarak) ekleyin. Ardından tuz, şeker, sirke, kabartma tozu ve karbonatı ilave edin.
- Mısır ununu ekledikten sonra unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İçlerine kaşar peyniri koyup kapatın ve yuvarlayarak şekil verin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla hafif çizikler atın. Susam veya çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Poğaçaları ılık olarak servis edin, bu şekilde yumuşak dokusu daha iyi hissedilir.
- Yanında demli çay ile klasik ve keyifli bir sunum yapabilirsiniz.
- Kahvaltı sofralarında peynir, zeytin ve domates ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Üzerine hafif tereyağı sürerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Yanında ayran veya süt ile de tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamurun yumuşak olması poğaçanın kabarması ve lezzeti için çok önemlidir.
- Unu kontrollü ekleyin, sert hamur poğaçayı kuru yapar.
- Sirke kullanmak poğaçanın daha kabarık ve puf puf olmasını sağlar.
- Fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürmek güzel bir renk verir.
- Çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde içi kuruyabilir.
- Fırından çıktıktan sonra üzerini örtmek, yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.