Prenses Kurabiye Tarifi
Sıcacık ve yumuşacık hamuruyla kahvaltı ve çay saatlerinin favorisi olan dereotlu poğaça tarifi, taze dereotu ve peynirin uyumuyla sofralarınıza nefis bir lezzet katıyor. Pratik yapımı ve şık sunumuyla herkesin beğenisini kazanacak bu dereotlu poğaça tarifi, günlük kahvaltılardan misafir sofralarına kadar her anınıza keyif ve tatlı bir dokunuş getiriyor. Peki; dereotlu poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Airfryer'da Dereotlu Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon dereotlu poğaça 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 1 saat 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Dereotlu Poğaça Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 paket instant maya (10 g)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
- 3–3,5 su bardağı un
- 1 bağ ince doğranmış dereotu
İçi için:
- 150 gram beyaz peynir veya lor peyniri
Üzeri için:
- Çörek otu veya susam
Dereotlu Poğaça Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Kaşarlı Dereotlu Poğaça: Beyaz peynir yerine rendelenmiş kaşar kullanarak daha yoğun ve eriyen bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Zeytinli Poğaça: Peynir yerine doğranmış siyah veya yeşil zeytin ekleyerek aromatik bir seçenek oluşturabilirsiniz.
- Otlu Poğaça: Dereotu dışında maydanoz, taze soğan veya kekik gibi taze otlar ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Sebzeli Poğaça: İç harca küçük doğranmış biber veya havuç ekleyerek renkli ve besleyici bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
- Sade Poğaça: İç harç kullanmadan sade poğaça yaparak daha hafif bir seçenek sunabilirsiniz.
- Mini Poğaça: Hamuru küçük parçalar halinde hazırlayarak tek lokmalık poğaçalar yapabilir, sunumu daha şık hâle getirebilirsiniz.
- Baharatlı Poğaça: Hamura veya iç harca pul biber, karabiber veya kekik ekleyerek farklı aromalar kazandırabilirsiniz.
Dereotlu Poğaça Tarifi
Nasıl Yapılır
- Ilık süt, yoğurt, sıvı yağ, toz şeker ve mayayı geniş bir kaba alın. Maya aktifleşene kadar 5 dakika bekleyin.
- Tuz ve yumurta akını ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamuru üzerini örtüp ılık bir ortamda yaklaşık 45–60 dakika, hacmi iki katına çıkana kadar mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İçine peynirli harç ve ince doğranmış dereotunu ekleyin. Hamuru kapatarak yuvarlayın veya ay şeklinde şekil verin.
- Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu veya susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan dereotlu poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Poğaçaları ılık veya taze olarak servis etmek, yumuşak dokusunu en iyi şekilde korur.
- Kahvaltılarda domates, salatalık ve zeytin ile birlikte sunarak zengin bir tabak oluşturabilirsiniz.
- Poğaçaları tek porsiyonluk tabaklarda veya küçük sepetlerde sunmak, hem şık hem pratik bir sunum sağlar.
- Yanına taze demlenmiş çay veya sütle servis etmek, lezzet deneyimini artırır.
Püf Noktası
- Hamura un eklerken kontrollü olun; fazla un poğaçaların sertleşmesine yol açar.
- Hamurun mayalanma süresine dikkat edin; hamur hacmi iki katına çıktığında şekil vermeye hazırdır.
- İç harcı fazla doldurmayın; aşırı miktar poğaçaların pişerken açılmasına sebep olabilir.
- Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini doğru ayarlayın; fazla pişerse poğaçalar kuru ve sert olur.
- Üzerine sürülen yumurta sarısı poğaçalara hem parlaklık hem de güzel bir renk kazandırır.
- Dereotunu ince doğrayın; büyük parçalar hamurun şekil almasını zorlaştırabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.