Bir Kaşık Salçayla Rengi Kıvamı Tam Yerinde Çorba Tarifi
Beklemeye Gerek Yok! 10 Dakikada Mayasız Poğaça Tarifi
02 Ekim 2026 tarihinde güncellendi.
Mayalanmasını beklemeden kısa sürede hazırlanan yumuşacık poğaçalar, özellikle kahvaltı ve çay saatlerinde pratik tarif arayanlar için kurtarıcı bir seçenek oluyor. Yoğurt ve kabartma tozuyla hazırlanan beklemeye gerek yok 10 dakikada mayasız poğaça tarifi, hamura eklenen sirke sayesinde dışı hafif kıyır, içi ise yumuşak ve dolgun bir doku kazanıyor. Peynirli ve maydanozlu iç harcı her lokmaya lezzet katarken hamurun dinlendirilmeden şekillendirilip doğrudan fırına verilebilmesi hazırlık süresini oldukça kısaltıyor. Fırından sıcak çıkan poğaçaları çayın yanında servis edebilir, farklı peynirler veya sevdiğiniz iç harçlarla hazırlayarak kahvaltı sofralarına göre çeşitlendirebilirsiniz. Peki; mayasız poğaça nasıl yapılır? İşte mayasız poğaça tarifi ve malzemeleri...
Kabardıkça Kabaran Sodalı Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon mayasız poğaça 380 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Beklemeye Gerek Yok! 10 Dakikada Mayasız Poğaça Tarifi için
Malzemeler
Hamuru için
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta akı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un
İç harcı için
- 150 gram beyaz peynir
- 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Üzeri için
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- Susam
- Çörek otu
Beklemeye Gerek Yok! 10 Dakikada Mayasız Poğaça Tarifi Alternatif Öneriler:
- Yoğurt yerine kefir kullanarak hamurun yumuşak ve hafif bir doku kazanmasını sağlayabilirsiniz.
- Sıvı yağ yerine hafif aromalı zeytinyağı veya eritilip soğutulmuş tereyağı tercih edebilirsiniz.
- Üzüm sirkesi yerine elma sirkesi kullanarak benzer bir kıyır doku elde edebilirsiniz.
- Beyaz peynir yerine lor peyniri, kaşar peyniri veya ezine peyniri kullanabilirsiniz.
- Maydanoz yerine dereotu, taze soğan veya ince kıyılmış ıspanak ekleyebilirsiniz.
- Peynirli iç harç yerine patatesli, zeytin ezmeli veya kıymalı bir harç hazırlayabilirsiniz.
- Susam yerine yalnızca çörek otu kullanabilir veya iki malzemeyi karıştırarak poğaçaların üzerine serpebilirsiniz.
- Hamura kuru nane, kekik veya kırmızı toz biber ekleyerek daha aromatik poğaçalar hazırlayabilirsiniz.
- Beyaz unun bir kısmını tam buğday unuyla değiştirerek daha yoğun dokulu bir sonuç elde edebilirsiniz.
- Toz şekeri kullanmak istemezseniz tariften çıkarabilirsiniz; poğaçanın temel kıvamında önemli bir değişiklik olmayacaktır.
Beklemeye Gerek Yok! 10 Dakikada Mayasız Poğaça Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve yumurta akını geniş bir karıştırma kabına alın. Malzemeler bütünleşene kadar karıştırın.
- Sirke, toz şeker ve tuzu ekleyip yeniden karıştırın.
- Kabartma tozunu ilave edin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak, kolay şekil alan ve ele çok hafif yapışan bir hamur hazırlayın.
- Ayrı bir kasede ufalanmış beyaz peynir ile ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda açın.
- Ortasına peynirli harçtan koyun ve kenarlarını birleştirerek poğaça şekli verin.
- Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırıp poğaçaların üzerine sürün. Susam ve çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan poğaçaları 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra sıcak veya ılık olarak servis edin.
Servis Önerisi
- Mayasız poğaçaları fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
- Kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve farklı peynir çeşitleriyle birlikte sunabilirsiniz.
- Çay saatlerinde kek, kurabiye ve farklı tuzlu atıştırmalıklarla birlikte servis edebilirsiniz.
- Yanında demli çay, ayran veya taze sıkılmış meyve suyuyla tamamlayabilirsiniz.
- Poğaçaları daha küçük hazırlayarak davet sofralarında tek lokmalık atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
- Peynirli poğaçaların yanına acuka, kahvaltılık domates sosu veya zeytin ezmesi ekleyebilirsiniz.
- Servisten önce poğaçaları kısa süre fırında ısıtarak ilk piştiğindeki sıcak ve yumuşak dokusuna yaklaştırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Unu mutlaka azar azar ekleyin; hamurun yumuşak kalması poğaçaların sertleşmesini önleyen en önemli noktalardan biridir.
- Hamuru uzun süre yoğurmayın; malzemeler birleşip kolay şekil alabilecek kıvama geldiğinde yoğurmayı bırakın.
- Kabartma tozunun taze olmasına dikkat edin; poğaçaların mayasız olmasına rağmen güzelce kabarmasına yardımcı olur.
- Hamura eklenen sirke, piştikten sonra tadını belirgin şekilde hissettirmeden dış kısmın hafif kıyır olmasına katkı sağlar.
- İç harcı fazla sulu hazırlamayın; aksi halde pişerken hamurun açılmasına ve peynirin dışarı çıkmasına neden olabilir.
- Yumurta sarısına az miktarda sıvı yağ eklemek poğaçaların üzerinin daha parlak ve güzel kızarmasını sağlar.
- Hamurda maya bulunmadığı için şekillendirdikten sonra bekletmenize gerek yoktur; hazırladığınız poğaçaları önceden ısıtılmış fırına doğrudan verebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.