Yaren Güveci Tarifi
Fırından yeni çıkmış, mis gibi kokan yumuşacık poğaçalar için her zaman büyük ölçülere ihtiyaç yok. Az malzemeyle hazırlanan bu tarif, özellikle iki kişilik kahvaltılarda ya da çayın yanında taze bir hamur işi arandığında pratik bir çözüm sunuyor. Ilık süt ve suyla yoğrulan hamur, instant mayayla kısa sürede kabarıp hafif bir doku kazanırken sıvı yağ da poğaçaların piştikten sonra yumuşak kalmasına yardımcı oluyor. Şeker ve tuzun dengesiyle hazırlanan hamur, unu kontrollü ekleyip iyi yoğrulduğunda kolay şekil alan bir kıvama ulaşıyor. Dinlendirilip küçük bezelere ayrılan hamurlar, tepsiye dizildikten sonra yumurta sarısıyla buluşturuluyor ve fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişiriliyor. Dışı hafifçe renk alan, içi sıcak ve yumuşak kalan bu poğaçalar; beyaz peynir, zeytin, domates ve salatalık gibi kahvaltılıklarla tamamlanabileceği gibi tek başına çay veya kahvenin yanında da servis edilebiliyor. Ölçüsü sayesinde artan poğaçalarla uğraşmadan taze taze hazırlayabileceğiniz 2 kişilik poğaça tarifi, küçük sofralar için zahmetsiz bir alternatif oluyor. Peki, 2 kişilik poğaça nasıl yapılır? İşte 2 kişilik poğaça tarifi ve malzemeleri...
Mayasız dereotlu zeytinli peynirli poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
2 adet poğaça yaklaşık 430-470 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
2 Kişilik Poğaça Tarifi için
Malzemeler
Poğaça hamuru için:
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 3 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
2 Kişilik Poğaça Tarifi İçin Alternatif Malzemeler
- Süt yerine aynı miktarda yoğurt veya su kullanılabilir. Yoğurt kullanıldığında hamur daha yoğun bir doku kazanır.
- Ayçiçek yağı yerine zeytinyağı tercih edilebilir; ancak zeytinyağının aroması daha belirgin olacaktır.
- Yumurta sarısı yerine bir miktar süt veya yoğurt sürülebilir. Üzerine susam ya da çörek otu da eklenebilir.
- Sade hazırlamak yerine beyaz peynir, lor peyniri veya zeytin ezmesiyle doldurabilirsiniz.
2 Kişilik Poğaça Tarifi
Nasıl Yapılır
- Ilık süt ve suyu geniş bir yoğurma kabına alın. Toz şeker ve instant mayayı ekleyip karıştırın. Mayanın aktive olması için yaklaşık 5 dakika bekletin.
- Karışıma sıvı yağ ve tuzu ekleyip homojen hale gelene kadar karıştırın.
- Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Yumuşak, kolay şekil alan ve ele hafifçe yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Mayalanan hamurdan eşit büyüklükte bezeler koparın ve yuvarlayarak şekil verin. İsterseniz ortasına peynir veya farklı bir iç harç koyabilirsiniz.
- Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralarında boşluk bırakarak dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Dilerseniz susam veya çörek otu serpiştirin.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan poğaçaları birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edin
Servis Önerisi
- Poğaçaları fırından çıktıktan sonra ılık olarak servis edebilirsiniz.
- Çay veya kahvenin yanında; beyaz peynir, zeytin, domates, salatalık ve reçel gibi kahvaltılıklarla birlikte sunulduğunda küçük ama keyifli bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Süt ve suyun ılık olmasına dikkat edin. Çok sıcak sıvılar mayanın etkisini azaltabilir.
- Unu tek seferde eklemek yerine azar azar ilave edin. Hamurun fazla un alması poğaçaların sertleşmesine neden olabilir.
- Hamurun mayalanması için mümkün olduğunca ılık ve hava akımı olmayan bir yer tercih edin.
- Bezeleri çok sıkı yoğurup bastırmadan şekillendirin; böylece hamurun içindeki hava korunur.
- Fırını mutlaka önceden ısıtın. Poğaçaların daha dengeli kabarıp kızarmasına yardımcı olur.
- Üzerine yumurta sarısını ince bir tabaka halinde sürmek, daha eşit ve parlak bir kızarma sağlar.
- Poğaçaları fazla pişirmemeye dikkat edin. Üzerleri kızardığında fırından almak, içlerinin yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.